ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಸರಣಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಒಲವು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾಗಿರಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ದ್ರವವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 60% ಲಭ್ಯವಿದೆ; ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಪುಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 96% ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರ ಜೀವನಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ತಿನ್ನುವತ್ತ ಬದಲಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯುಕ್ತವು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊನೊಸೈಟೋಜೆನ್‌ಗಳು, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ"ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್‌ನಿಂದ ಹ್ಯೂಮೆಕ್ಟಂಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅಧ್ಯಯನ"

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, 60% ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ"ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ 60% ಪರಿಹಾರ"
ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಶುಷ್ಕ ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕೈಗಳ ಚರ್ಮವು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಸೋಪ್ ತಯಾರಕರು ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್‌ನ ಬಲವಾದ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ, ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಟ್ರಿಪಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸೋಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ"ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಪ್ ತಯಾರಿಕೆ"

ಅದರ ಆರ್ಧ್ರಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರಣ, ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.