Milchsäure an Derivate verbesseren de Goût, d'Textur an d'Ernährung vun de Liewensmëttel, an hëlleft dacks d'Haltdauer vun de fäerdege Produkter ze verlängeren.

Mir bidden Léisunge fir d'Liewensmëttelindustrie, dorënner Bäckerei, Gedrénks, Molkerei, Séisswueren, Uebst & Geméis, Fleesch, Gefligel & Meeresfrüchte, Mineralerergänzungen, séiss Snacks, asw.

Bäckerei

Laktatprodukter ginn a Bäckereien benotzt, déi folgend Funktiounen hunn:

1 Reduzéiert den Natriumgehalt
2 Verlängert d'Haltdauer vun de Produkter a garantéiert d'Liewensmëttelsécherheet
3 Verbessert de Goût an de Goût vun de Produkter

Séissegkeeten, Getränk a Mëllech

Laktatprodukter, wéi Kalziumlaktat, Milchsäure, Magnesiumlaktat, Kaliumlaktat, Zinklaktat a Kalziumlaktatgluconat, kënnen a Séissegkeeten, Getränker a Mëllechprodukter applizéiert ginn. D'Produkter verbesseren de Goût an de Goût vum Iessen, verlängeren seng Konservatiounszäit an ergänzen Spuerelementer.

Milchsäure a Kalziumlaktat, déi an Uebst a Geméis benotzt ginn, hunn déi folgend Funktiounen:

1 Aciditéit regulator
2 Geschmackverbesserer

Fleesch, Gefligel & Meeresfrüchte

Zesummesetzung Produkter vun der Laktat-Serie, wäit an de Fleeschprodukter benotzt, hunn den bemierkenswäerten Effekt wéi hei ënnen:

1 pH Reguléierer
2 Konservéierungsmëttel
3 Reduzéiert den Natriumgehalt
4 Fourniture Spuer Element

Gewierz

Milchsäure a seng Derivate ginn a Gewürz benotzt, wat d'Haltdauer als Konservéierungsmëttel verlängeren kann an de Goût an d'Säure-Basis-Regulatioun verbesseren.

1 Gutt Solubilitéit
2 Gutt Bioverfügbarkeet