Natriumlaktatpulver ass dat zolidd Natriumsalz vun natierlecher L-Milchsäure, Natriumlaktatpulver 98 ass e wäisse Pudder. Et ass e fräi fléissend hygroskopescht Salz an huet en neutralen pH.
-Chemeschen Numm: Natriumlaktatpulver
-Standard: Liewensmëttel Qualitéit FCC
-Ausgesinn: kristallin Pudder
-Faarf: wäiss Faarf
-Geroch: Gerochlos
-Solubilitéit: liicht löslech am Waasser
-Molekulare Formel: CH3HOHCOONa
-Molekulare Gewiicht: 112,06 g/mol
Technesch Donnéeën
Test Inhalt
Index
Test Resultater
Test Inhalt
Index
Test Resultater
Assay Natrium Laktat, %
Min.98.0
98.2
Blei, ppm
Max.2
<2
Waassergehalt, %
Max.2.0
0.56
Merkur, ppm
Max.1
<1
pH (20% v/v Léisung)
6.0-8.0
6.8
Reduzéiert Substanzen
Passt Test
Passt Test
Schwéiermetalle wéi Pb, ppm
Max.10
<10
Mesophile Bakterien, cfu/g
Max.1000
<10
Arsen, ppm
Max.2
<2
Schimmel und Hef, cfu/g
Max.100
<10
Applikatioun
Applikatioun Beräich:Liewensmëttel, Fleesch, Béier, Kosmetik, Aner Industrien.
Typesch Uwendungen:Benotzt als Konservéierungsmëttel an der Liewensmëttelindustrie, wäit benotzt a Fleeschprodukter wéi Frankfurt, Réischtert Schwäin, Ham, Sandwich, Wipp, Pouletprodukter a gekachten Produkter. Benotzt als Feuchtigkeitbehälter an der kosmetescher Industrie wéinst senger Feuchtigkeiteigenschaften. Zu Bar Seef Formuléierungen bäigefüügt fir d'Bar ze härten ze reduzéieren Rëss.