Taikymo sritis:Maistas ir gėrimai, farmacija, sveikata mityba, kitos pramonės šakos
Medicinoje kalcio laktatas dažniausiai naudojamas kaip antacidinis vaistas, taip pat kalcio trūkumui gydyti. Palyginti su kitomis kalcio druskomis, kalcio laktatas pasižymi dideliu tirpumu ir lengviau pasisavinamu, jis gali būti absorbuojamas esant įvairiems pH ir jo nereikia vartoti su maistu, kad pasisavintų. Jis taip pat turi gerą skonį, palyginti su kitomis kalcio druskomis, kurios turi kartaus skonio.
Maisto pramonėje kaip patvirtinta stangrina, tirštiklis, skonio stipriklis ir raugo medžiaga. Taip pat naudojama rūgštingumo lygiui reguliuoti, sūrių gamyboje, kaip soda (kepimo milteliai), naudojama kaip buferis ir todėl yra kepimo miltelių sudedamoji dalis. Jis dažniausiai naudojamas kaip kalcio stipriklis įvairiuose maisto produktuose, įskaitant gėrimus ir papildus.
Jo taip pat dedama į šviežiai pjaustytus vaisius kaip konservantą, pvz., kantalupas, kad jie išliktų tvirti ir pailgėtų galiojimo laikas, be kalcio chlorido sukeliamo kartaus skonio.
Kalcio laktatas dedamas į maistą be cukraus, kad būtų išvengta dantų ėduonies. Dedama į kramtomąją gumą, kurioje yra ksilitolio, ji padidina dantų emalio remineralizaciją.
Jis taip pat naudojamas dantų pastose, siekiant išvengti dantų emalio praradimo ir pašalinti dantų akmenis nuo danties paviršiaus.



