Applikazzjoni ta 'trab tal-aċidu lattiku f'kandju, kondimenti, prodotti tad-dqiq

Kategoriji tal-Prodott: Serje ta 'Aċidu Lattiku; Serje tal-lactate; Serje Acetate & Diacetate; Taħlita serje

Applikazzjoni tat-Trab tal-Aċidu Lattiku HonghuiBio

2018.04.03

Honghui Bio-Trab tal-aċidu lattiku huwa taħlita ta 'aċidu lattiku u lactate tal-kalċju prodott mill-fermentazzjoni naturali tal-glukożju. Il-prodott huwa granuli abjad jew trab b'togħma ta 'aċidu lattiku artab naturali u kemmxejn igroskopiċità fl-arja. Il-prodott jinħall faċilment fl-ilma, 10% soluzzjoni milwiema, 55% trab ta 'aċidu lattiku: valur PH ta' 3.2 -3.4, 60% trab ta 'aċidu lattiku: valur PH ta' 3.2-3.3.

1) Kandju
Trab tal-aċidu lattiku huwa lubrikant u aġent qares fl-industrija tal-ħelu. Il-prodott jista 'jagħmel il-wiċċ tal-kandju juri traċċa ta' abjad b'aċidità ħafifa u dejjiema li tista 'ttejjeb it-togħma naturali tal-kandju u tagħmel il-ħlewwa l-aktar dejjiema. Mhux biss togħma bla xkiel, iżda ssaħħaħ l-effett tal-joni tal-kalċju. Żid 0.5-3%, se jkun hemm 1000-1500 tunnellata ta 'domanda kull sena fl-Ewropa u l-Istati Uniti.

2)Prodotti tad-dqiq
Trab tal-aċidu lattiku jista 'jtejjeb il-medda jew toughness tal-prodotti tad-dqiq (taljarini) u jżid in-nutrizzjoni tal-kalċju fid-dqiq. B'dan il-mod, trab tal-aċidu lattiku jista 'jsaħħaħ it-togħma u jsaħħaħ il-fwieħa inerenti u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti tad-dqiq (taljarini); żid madwar ammont ta '1.5 ± 1%.

3)Kondimenti
Fl-applikazzjonijiet ta 'zalza, tħawwir tat-tiġieġ, ġobon u krema, trab tal-aċidu lattiku jista' jenfasizza t-togħma tal-prodotti tiegħu stess u jtejjeb l-istabbiltà tal-prodott u l-ingredjenti attivi b'qarsa ħafifa. L-applikazzjoni tat-trab tal-aċidu lattiku hija aktar estensiva għall-ġobon u l-krema fl-UE, l-Istati Uniti, l-Awstralja, New Zealand, eċċ Fl-industrija tal-kondimenti, hemm prospetti għal aktar tkabbir fis-suq futur, speċjalment fl-Asja li jista 'jinfetaħ spazju ġdid tas-suq. Id-domanda se titqies bħala 150-200 tunnellata ta 'ikel bit-togħma fis-sena.

Pre:Ingredjent tal-Ikel Ċina 2018 f'Shanghai

Li jmiss:Dikjarazzjoni tal-Festi tal-Jum Internazzjonali tal-Ħaddiem