Il-potassju huwa vitali fost il-metalli, u huwa wkoll indispensabbli fil-ġisem tal-bniedem. Bħala wieħed mill-imluħa tal-lactate, il-lactate tal-potassju għandu forma likwida u forma ta 'trab. Il-likwidu huwa użat ħafna, iżda għal lactate tal-potassju trab, huwa diffiċli li ssib.

Il-bijoteknoloġija Honghui imliet il-vojt dwartrab tal-lactate tal-potassjukemm f'pajjiżhom kif ukoll barra. It-tekniċi rriċerkaw u ttestjaw jum b'jum. Eventwalment, huwa aħjar li turi fis-suq tal-addittivi tal-ikel. Trab tal-lactate tal-potassju, użat fil-prodotti tal-laħam, inbiegħ lil pajjiżi barranin.

Bil-funzjonijiet kollha tal-laktat tal-potassju likwidu, it-trab jiġi applikat faċilment fi trab niexef. Bħala humectant, huwa l-istess bħal lactate tas-sodju biex il-laħam iżomm l-umdità. Fil-ħajja moderna, inqas sodju u sikurezza tal-ikel huma importanti għan-nies. Il-potassju huwa l-aħjar għażla biex jissostitwixxi s-sodju li jintuża fl-ikel.