क्याल्सियम पूरक मध्यम-उमेर र वृद्ध-वृद्ध डायरी उत्पादनहरू बीच सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रचारित छ। क्याल्सियम ल्याक्टेट फूड एडिटिभको रूपमा डायरी दूध वा पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गर्नु राम्रो हो। निम्नानुसार फाइदाहरू: यो एक तटस्थ र हल्का स्वाद हो, जसले खानाको प्रारम्भिक स्वादलाई असर गर्दैन। राम्रो घुलनशीलता, उच्च जैव उपलब्धता र धनी क्याल्सियम सामग्री प्राप्त गर्न सकिन्छ।

क्याल्सियम कार्बोनेट, क्याल्सियम फस्फेट र क्याल्सियम क्लोराइडको अकार्बनिक क्याल्सियम लवणको तुलनामा,क्याल्सियम ल्याक्टेटजैविक नुनले सबै प्रकारका फाइदाहरूका साथ डायरी उत्पादनहरूको आपूर्तिको आवश्यकता पूरा गर्दछ। यद्यपि तीन प्रकारका अकार्बनिक क्याल्सियम लवणहरू क्याल्सियम आपूर्ति गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, तिनीहरूको हानिले अन्तिम खानाको स्वादलाई असर गर्नेछ। क्याल्सियम कार्बोनेट र क्याल्सियम फास्फेटको लागि कमजोर घुलनशीलताको साथ, स्टेबलाइजर चाहिन्छ जसले स्वाद तितो बनाउँछ। क्याल्सियम क्लोराइडको घुलनशीलता राम्रो छ, तर यसको तीतो स्वाद लागू गर्न सीमित छ।

- दैनिक क्याल्सियमको पर्याप्त आपूर्ति
साना बच्चाहरू हुर्कंदै गर्दा दूध क्याल्सियम पूरकको मुख्य स्रोत हो। मानिसलाई शरीरलाई स्वस्थ र सामान्य रूपमा बढ्नको लागि पर्याप्त क्याल्सियम चाहिन्छ। दैनिक खानेकुराले पर्याप्त क्याल्सियम दिनेछैन, अन्य डायरी उत्पादनहरूले अतिरिक्त क्याल्सियम प्राप्त गर्नेछ। यद्यपि क्याल्सियम ल्याक्टेट धेरै घुलनशील छ, प्रोटीनसँग अन्तरक्रिया, जुन गर्मी उपचार र पीएच भिन्नताहरू हुन सक्छ। यस कारणले गर्दा, पोटासियम हाइड्रोक्साइड र सोडियम हाइड्रोक्साइडको pH समायोजकलाई यसको प्रारम्भिक मानमा pH कायम राख्न थप्न सकिन्छ।

- स्वस्थ डायरी पेय पदार्थहरूको लागि बढ्दो प्रवृत्ति
दैनिक जीवनको सुधारको स्तरको साथ, धेरै उपभोक्ताहरू हड्डी र जोर्नीहरूको लागि राम्रो खानेकुरा र पेय पदार्थहरू खरिद गर्ने प्रवृत्तिमा छन्। पेक्टिन, भिटामिन सी वा सिट्रिकसँगको अन्तरक्रिया, त्यहाँ अघुलनशील कम्प्लेक्सहरू हुनेछन् जब क्याल्सियम ल्याक्टेट डेयरी पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यस घटनाको लागि, यो उपयुक्त मालिक वा ल्याक्टिक एसिड प्रतिस्थापन गरेर बच्न सकिन्छ।

- क्याल्सियम ल्याक्टेट को कार्य
हड्डी र दाँत बलियो बनाउनुहोस्
मुटुको धड्कनलाई नियन्त्रण गर्ने र रक्तचाप नियन्त्रण गर्ने
क्याल्सियम को प्राकृतिक स्रोत
उच्च घुलनशीलता
लेबल मैत्री
उत्कृष्ट एकरूपता
उच्च क्याल्सियम सामग्री
सुधारिएको प्रवाह क्षमता
उत्कृष्ट जैव उपलब्धता
सामान्य अवस्थामा भण्डारण स्थिरता
तटस्थ स्वाद र गन्ध
बोसो र कोलेस्ट्रोल को कुनै थप