Honghui Biotéhnologi museurkeun kana nalungtik sareng ngembangkeun produk séri laktat salami langkung ti dua puluh taun. Asam laktat buffered mangrupa cabang penting dina pabrik sabab raket patalina jeung kahirupan masarakat. Utamana dina industri permen, peran anu dimaénkeun ku asam laktat nyaéta peringkat kahiji. Kombinasi tinabuffered asam laktatjeung permen, nu geus ningkat rasa haseum jeung beautified tékstur candies. Nyata, asam laktat buffered bakal nurunkeun inversion gula jeung nyieun permen pangalusna. Produkna tiasa dianggo dina permen gummy, permen pindang, marshmallow sareng anu sanésna.

Asam laktat buffered · Manisan keras pindang
Manisan anu asak, anu bentukna béda-béda, wawuh sareng populer di masarakat. Kalayan rupa-rupa rasa, aya permen buah, permen mint, permen coklat, jsb. Jalma bakal langkung perhatian kana rasa nalika milih sareng mésér permen éta. Leuwih ti éta, jalma ogé perhatikeun penampilan candies. Rasa sareng tékstur ogé sumber inovasi sareng pamekaran pikeun pabrik permen. Pabrikan nganggo sababaraha aditif dahareun pikeun ngahontal sareng ngadukung kabutuhan permen.

Dina raraga ngadalikeun rasa candies keras pindang, pabrik bakal milih asam luyu pikeun nyaluyukeun jeung ningkatkeun rasa indrawi nurutkeun sipat asam béda. Janten liar, produk séri laktat bakal ngajagi rasa permen éta sorangan sareng sadayana pangaruh tina permen anu parantos réngsé. Asam laktat buffered loba diterapkeun dina permen, anu mangrupikeun kasuksésan anu saé. Asam laktat buffered nyaéta campuran cair asam laktat 60% sareng cair natrium laktat 20%. Kalayan kaasaman asam laktat sareng pangaruh panyangga natrium laktat, asam laktat buffered dianggap penting pikeun nyaluyukeun pH sareng tékstur permen.

Pikeun rupa-rupa permen asak, inversi gula anu langkung handap sareng kaasaman anu stabil sareng stabil tiasa didapet nalika ditambahkeun kana asam laktat buffered. Biasana, pH rendah bakal ngamajukeun inversion sareng ngaruksak tékstur permen. pH nétral tina natrium laktat bakal ngabéréskeun masalah inversi kalayan pangaruh panyanggana, janten, manjangkeun umur permen. Éta mangrupikeun inovasi sareng pangalaman anu langkung saé pikeun industri permen keras kalayan kombinasi asam laktat sareng permen buffered.


Asam laktat buffered · Manisan lemes
Dibandingkeun permen teuas, permen gummy geus laun embarked on panggung na. Aranjeunna khususna dipikacinta ku barudak sareng rumaja, sababaraha permen lemes sapertos permen lembut anu diampes gula, permen bentuk bulan. Panaliti nunjukkeun yén haseum dina permen bakal naekeun inversion gula sareng ngancurkeun gelatin nalika pH sahandapeun 4. Biaya perusahaan bakal ningkat dina cara ieu. Cairan natrium laktat nembongkeun pH 7. Ditambahkeun buffered asam laktat kana candies, éta henteu ngan ngajaga sourness stabil, tapi ogé achieves gél teguh.

Bisa dipastikeun yén asam laktat buffered diterapkeun pikeun nyaluyukeun haseum sareng tékstur permen. Pabrik permen tiasa nambihan asam laktat buffered dina prosés anu béda sareng kaayaan anu saleresna. Dosisna bakal disarankeun dina kisaran 0,1 persen dugi ka 2 persen. Bakal meunang pangaruh hadé mun anjeun nambahkeun buffered asam laktat firstly dina prosés awal, lajeng aditif dahareun lianna. Saterusna, bubuk asam laktat ti Honghui Biotéhnologi bakal ningkatkeun stabilitas sourness tur meunangkeun rasa harmonis dina sakabéhna. Kalsium laktat, magnésium laktat, ferrous laktat, séng laktat, jeung sajabana salaku aditif dahareun fungsional bakal ngajawab patarosan kaleyuran nu troubling pabrik permen.