Ang calcium lactate, na isa sa mga itinatampok na produkto ng serye ng lactate, ay malawakang ginagamit sa loob at labas ng bansa. Kung ikukumpara sa calcium carbonate at calcium phosphate, ang solubility at absorptivity ng calcium lactate ay mas mahusay. Samakatuwid, ang epekto ng aplikasyon na ginagamit sa mga pagkain o parmasyutiko ay kinikilala ng negosyante o pabrika sa industriya.

Ang cookie ay kailangan sa pang-araw-araw na pagkain. Ang mga tao ay magdadala ng cookies kapag sila ay naglalakbay. Ang mga cookies ay maliit at maginhawa sa pagkuha at sila ay magbibigay ng napapanahong enerhiya sa panahon ng biyahe. Sa nakagawiang buhay, ang iba't ibang biskwit para sa mga bata, Oreo at iba pa ay ginawa upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga matatandang tao, matatanda o bata na may iba't ibang lasa. Ang masarap na lasa nito ay nagpapakita ng kagustuhan ng mga tao. Gayunpaman, gumagawa ng cookie factory ang cookie na may mga function na may food additive, hindi lamang ang cookie materials mismo. Ang calcium lactate ay isa sa mga food additives.

Bilang pagpapahusay ng nutrisyon,calcium lactateay tataas ang mga calcium iron sa cookies at bawasan ang mga materyales ng acrylamide, samakatuwid ay mapabuti ang oras ng pagdating, oras ng tugatog, katatagan at dami. Ang Acrylamide ay magdudulot ng cancer at neurotoxicity kaya nakakasama ito sa kalusugan ng tao. Maaaring malutas ng calcium lactate ang problema at mabawasan ang acrylamide sa mga pagkain. Salita ng payo, ang pagdaragdag ng halaga ay maaaring imungkahi bilang sumusunod na data: 200mg calcium lactate ay ginagamit sa 100g na pagkain. Sa madaling salita, 0.2% calcium lactate ay maaaring gamitin sa mga pagkain.