Lugar ng aplikasyon:Pagkain, Karne, Beer, Kosmetiko, Iba pang mga industriya.
Karaniwang mga aplikasyon: Ginamit bilang pang-imbak sa industriya ng pagkain, malawakang ginagamit sa mga produktong karne tulad ng Frankfurt, inihaw na baboy, ham, sandwich, sausage, mga produktong manok at mga produktong niluto.
Ginamit bilang moisture retention agent sa cosmetic industry dahil sa humectant property nito.
Idinagdag sa mga bar soap formulations upang tumigas ang bar na mabawasan ang pag-crack.



