Laktat seriyasının ən məşhur məhsulu olan natrium laktat həmişə qida istehsalçıları tərəfindən bəyənilmiş və narahat edilmişdir. İstər maye, istərsə də toz olsun, natrium laktat qidada mühüm rol oynayır.

Mövcud natrium laktat mayesi əsasən 60% təşkil edir; Natrium laktat tozu əsasən 96% təşkil edir. Məhsul tək və ya ət məhsullarının emalı üçün digər məhsullarla qarışdırıla bilər. Raf ömrünü uzatmaq, ətin rəngini və teksturasını qorumaq, ümumi bakteriyaların sayını minimuma endirmək üçün ət məhsullarına natrium laktat uyğun miqdarda əlavə edilir. İnsanların həyat səviyyəsinin yaxşılaşması ilə istehlakçılar kifayət qədər yeməkdən əla yeməyə keçdilər. Sağlam pəhrizlərə davamlı olaraq üstünlük verilir, məsələn, bir çox insan aşağı natrium axtarır. Natrium laktat və digər məhsulların birləşməsi yalnız natrium azaldılması təsirini yerinə yetirə bilməz, həm də listeria monositogenlərinin, Escherichia coli və başqalarının böyüməsini maneə törədir. Ətraflı məlumat üçün müraciət edin"Natrium laktat ilə ətin nəmləndirici və konservantının öyrənilməsi"

Ət məhsulları ilə yanaşı, natrium laktat maye 60% də teksturasını və dadını artırmaq üçün zefirə tətbiq oluna bilər. Ətraflı məlumat üçün müraciət edin"Zefir üçün natrium laktat 60% məhlulu"
Natrium laktatın daim qida əlavəsi kimi istifadə edilməsinə baxmayaraq, sənayedə çox yaxşı tətbiq oluna bilər. Quru qapalı və açıq hava şəraiti səbəbindən əllərin dərisi soyulmağa və çatlamağa meyllidir. Sabun istehsalçıları natrium laktatın güclü hiqroskopik qabiliyyətindən istifadə edir və nəmləndirici, ağardıcı və antibakterial üçlü effekt əldə etmək üçün sabun hazırlayarkən onu tətbiq edirlər. Ətraflı məlumat üçün müraciət edin"Natrium laktat ilə sabun istehsalı"

Nəmləndirici qabiliyyətinə görə, natrium laktat dərinin yumşaqlığını və elastikliyini qorumaq və yaxşılaşdırmaq, onu təmiz və ədalətli etmək üçün kosmetika istehsalında da istifadə edilə bilər.