Zòn aplikasyon:Manje, vyann, pwodui kosmetik, lòt endistri yo.
Aplikasyon tipik:Endistri manje:
Solisyon laktat sodyòm se yon aditif manje natirèl, li itilize kòm ajan retansyon dlo, sinèrjist antioksidan, emulsifyan, tou ka itilize kòm ajan ajiste pH (egzanp pou dedomajman pou la); materyèl séchage; modifikasyon gou; ajan anti-frèt; amelyore kalite pou manje kwit (gato, woulo ze, bonbon, elatriye); plastifyan fwomaj.
Itilize kòm konsèvasyon, regilatè asidite, ak ajan bulking. Li se lajman ki itilize nan vyann ak bèt volay pwosesis manje.
Endistri kosmetik:
Nan endistri kosmetik yo itilize nan chanpou, savon likid oswa lòt pwodwi menm jan an kòm li se yon humectant efikas ak idratan.



