Կալիումի լակտատի փոշի
Կալիումի լակտատի փոշին բնական L-կաթնաթթվի կալիումի պինդ աղն է, այն հիդրոսկոպիկ, սպիտակ, առանց հոտի պինդ է և պատրաստվում է կաթնաթթվի չեզոքացման միջոցով կալիումի հիդրօքսիդով: Այն ազատ հոսող հիգրոսկոպիկ աղ է և ունի չեզոք pH:
-Քիմիական անվանում՝ Կալիումի լակտատ փոշի
-Ստանդարտ. Սննդի դասի FCC
-Արտաքին տեսք՝ բյուրեղային փոշի
-Գույնը՝ սպիտակ գույն
-Հոտը՝ առանց հոտի
-Լուծելիություն՝ հեշտությամբ լուծվող ջրում
-Մոլեկուլային բանաձև՝ CH3CHOHCOOK
-Մոլեկուլային քաշը՝ 128,17 գ/մոլ