Նկարագրություն
Կաթնաթթու փոշի 60%
Honghui ապրանքանիշի կաթնաթթվի փոշի 60% -ը բնական կաթնաթթվի և կալցիումի լակտատի փոշու ձևն է, որը արտադրվում է խմորումով, սպիտակ փոշի է կաթնաթթվի բնորոշ օրգանոլեպտիկ բնութագրերով:
-Քիմիական անվանում՝ կաթնաթթվային փոշի
-Ստանդարտ. Սննդի դասի FCC
Արտաքին տեսք՝ բյուրեղային փոշի
-Գույնը՝ սպիտակ գույն
-Հոտը` գրեթե առանց հոտի
Լուծելիություն. ազատորեն լուծվում է տաք ջրում
- Մոլեկուլային բանաձև՝ C3H6O3 (կաթնաթթու), (C3H5O3) 2Ca (կալցիումի լակտատ)
-Մոլեկուլային քաշը՝ 90 գ/մոլ (կաթնաթթու), 218 գ/մոլ (կալցիումի լակտատ)
Դիմում
Կիրառման ոլորտ: Սնունդ և խմիչք, միս, գարեջուր, տորթեր, հրուշակեղեն, այլ արդյունաբերություններ:
Տիպիկ կիրառումներ. Օգտագործվում է հացաբուլկեղենի մեջ՝ խմորի թթվայնությունը վերահսկելու և բորբոսների դեմ գործելու համար:
Ավելացրեք լրացուցիչ թթու համի մեջ թթխմորով հացերի համար:
Օգտագործվում է գարեջրի պատրաստման մեջ՝ pH-ն իջեցնելու և գարեջրի մարմինը մեծացնելու համար:
Օգտագործվում է մսի պատրաստման մեջ՝ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար։
Օգտագործվում է տարբեր խմիչքների և կոկտեյլների մեջ՝ թթու համ հաղորդելու համար:
Օգտագործվում է թթու հղկման հրուշակեղենի մեջ՝ պահպանման ժամկետի ընթացքում մակերեսը խոնավությունից խուսափելու համար՝ թթվային փոշու ցածր հիգրոսկոպիկության պատճառով: Արդյունքում ստացվում է լավ տեսք ունեցող թթվային ավազով կոնֆետ: