Минтақаи татбиқ:Озуқаворӣ ва нӯшокиҳо, дорусозӣ, Маҳсулоти саломатӣ.
Глюконати калсий лактат, инчунин бо номи глюконати калсий лакто (CLG) маълум аст, маҳсулотест, ки барои мустаҳкам кардани калсий дар ғизо ва нӯшокиҳо истифода мешавад. CLG омехтаи сарчашмаҳои маъмули калсий лактат калсий ва глюконати калсий мебошад.
Хусусиятҳои ҳалшавандагии баланд ва таъми бетараф имкон медиҳанд, ки дар доираи васеи маҳсулот истифода шаванд. Он аз ҳама намакҳои калсий, ки маъмулан истифода мешавад, баландтарин ҳалшаванда аст, ки бартарии асосии функсионалии ин маҳсулот мебошад.
Он инчунин таъми бетарафро, ҳатто дар консентратсияи баланд таъмин мекунад. Ин махсусан барои маҳсулоти хӯрокворӣ муҳим аст, ки дар он ҷо сатҳи баланди калсий бояд бидуни таъсири манфӣ ба хосиятҳои таъми маҳсулоти пурқувват ба даст оварда шавад.
Бо таъми камтар турш, он манбаи бузурги вояи баланди калсий то 13,5% мебошад ва аз ин сабаб аксар вақт ҳамчун иловаи ғизо ва нӯшокӣ истифода мешавад.



