Минтақаи татбиқ:озукаворй, гушт, косметика, дигар сохахои саноат.
Барномаҳои маъмулӣ:Саноати хӯрокворӣ:
Маҳлули лактат натрий як иловаи табиии ғизо аст, он ҳамчун агенти нигоҳдории об, синергистҳои антиоксидант, эмульгаторҳо истифода мешавад, инчунин метавонад ҳамчун агентҳои танзимкунандаи рН истифода шавад (масалан, ба хотири); маводи ғизоӣ; тағирдиҳандаҳои мазза; агенти зидди хунук; беҳтаркунандаи сифат барои хӯрокҳои пухта (тортҳо, роллҳои тухм, печенье ва ғайра); пластификатори панир.
Ҳамчун консервант, танзимгари кислотаҳо ва агенти ҳаҷм истифода мешавад. Он дар коркарди гӯшт ва парранда ба таври васеъ истифода мешавад.
Саноати косметикӣ:
Дар саноати косметика дар шампун, собунҳои моеъ ё дигар маҳсулоти шабеҳ истифода мешавад, зеро он намӣ ва намкунандаи самаранок аст.



