Henan Honghui Technology Co., Ltd.

balita

Balita sa IndustriyaProvider ng solusyon sa high-end na specialty na sangkap ng pagkain

Calcium Lactate sa Tinapay

2017.09.18
Ang calcium lactate na maaaring ilapat sa mga pagkain ng tinapay, Mantou, dumplings at noodles, ay itinuturing na kakaiba at mahalaga para sa mga produktong harina.

Sa panahon ng proseso ng whisking ng espesyal na layunin na harina ng tinapay at steamed bread, ang calcium lactate ay maaaring gamitin upang mapahusay ang crumpling resistance ng dough. Kapag ang masa ay nasa pagbuo nito, ang calcium lactate powder ay maaaring mapabuti ang tolerability. Ang tinapay ay maaaring mabuo nang may malaking tagumpay. At ang panloob na istraktura at katangian ng mga produktong harina ay maaaring mapabuti na may magandang lasa at pagiging chewy.

Bilang isang ameliorant, ang lactete calcium ay may reverse osmosis. Ang mas maraming suger ay magbabawas sa lakas ng pagsipsip upang ang wheat gluten ay mahirap mabuo. Maaaring madagdagan ang mahabang buhay sa sarili.

Ang mataas na osmotic pressure ng asukal ay maaaring makapigil sa paglaki at pagpaparami ng mga mikroorganismo. Bilang karagdagan, ang mataas na nilalaman ng asukal ng produkto sa oxygen ay maaaring makabuluhang bawasan ang solubility, na may isang tiyak na anti-langis oksihenasyon rancid papel.

Maaari ka naming bigyan ng higit pang serbisyo, mangyaring makipag-ugnay sa amin!

Makipag-ugnayan sa amin