Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd.

简体中文
Tin tức

tin tức công tyNhà cung cấp giải pháp nguyên liệu thực phẩm đặc sản cao cấp

Trang chủ > Tin tức > tin tức công ty

Danh mục sản phẩm
Dòng axit lactic
Dòng Lactate
Dòng Acetate & Diacetate
Pha trộn loạt

Ứng dụng chất bảo quản tổng hợp trên xúc xích hun khói và nấu chín

2024.10.29

Xúc xích hun khói thuộc nhóm sản phẩm thịt có nhiệt độ thấp. Nhiệt độ làm sạch của các sản phẩm thịt ở nhiệt độ thấp thấp vừa phải, quá trình khử trùng chưa hoàn tất nên vi sinh vật phát triển và sinh sôi rất dễ gây hư hỏng sản phẩm thịt.
Có nhiều loại phụ gia, bao gồm cả các sản phẩm đơn lẻ và các sản phẩm phức hợp. Một chất phụ gia thực phẩm đơn độc có thể có tác dụng chống lại một loại vi sinh vật cụ thể, trong khi tác dụng ức chế của các vi khuẩn khác là yếu, điều này sẽ tạo ra sự thích nghi của vi sinh vật. Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nồng độ natri lactate thấp có thể bảo vệ protein trong thịt. Do đó, chúng tôi xem xét việc sử dụng các chất phụ gia khác nhau, không chỉ để tăng khả năng kìm khuẩn và đảm bảo an toàn cho các sản phẩm thịt mà còn để giảm việc sử dụng và giá thành của một mặt hàng. Hỗn hợp natri lactate và natri diacetate là điển hình.
Trộn natri lactate (56%) và natri diacetate (4%) tạo ra sự khác biệt kìm khuẩn tốt nhất. Sản phẩm hỗn hợp có thể kéo dài thời gian bảo quản xúc xích hun khói nấu chín, có tác dụng sát trùng tốt, có tính ứng dụng kinh tế, an toàn và vô hại.

trước:

Kế tiếp:Thành phần thực phẩm Trung Quốc 2025 | 51d00

Chúng tôi có thể cung cấp cho bạn nhiều dịch vụ hơn, vui lòng liên hệ với chúng tôi!

Liên hệ chúng tôi

Danh sách sản phẩm

THEO CHÚNG TÔI

Liên hệ chúng tôi

  • Điện thoại:

    +86-371-58685815

  • Điện thoại di động:

    +86-17746962439

  • E-mail:

    sales@honghuibio.com

  • Số fax:

    +86-394-2627688

  • Skype:

    honghuibio

  • Địa chỉ:

    9#, Khu thứ hai, Khu công nghiệp, thành phố Hoài Dương, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc.

CUỘC ĐIỀU TRA

Bản quyền © 2016 Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd. Chỉ mục trang web Chỉ mục sản phẩm Hỗ trợ kỹ thuật:coverweb  网站备案/许可证号：豫ICP备17001426号