Bột axit lactic 60% là sản phẩm đặc trưng của Công nghệ sinh học Honghui và có thể thay thế canxi photphat. Nó được sử dụng trong thực phẩm như chất chống đóng bánh, chất điều chỉnh axit, làm giàu dinh dưỡng, chất ổn định và chất giữ ẩm. Việc sử dụng muối phốt pho đã diễn ra hàng trăm năm và phốt phát được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm. Tuy nhiên, với sự cải thiện chỉ số môi trường quốc gia và nhược điểm của muối phốt pho, phốt phát dần rơi vào tình trạng suy giảm và nhiều giải pháp thay thế đã ra đời. Canxi photphat là một trong những muối phốt pho, rõ ràng đã bị ảnh hưởng cùng lúc. Theo yêu cầu của mỗi quốc gia, các chính phủ tương ứng sẽ hạn chế việc sử dụng phốt phát.

Một mặt, muối photpho chứa chất gây ung thư làm suy giảm sức khỏe; Mặt khác, bản thân photphat ít tan trong nước. Vì vậy, các sản phẩm bị bỏ đi gây ô nhiễm nguồn nước tự nhiên và làm suy thoái môi trường sống của con người. Canxi photphat dễ hòa tan trong axit clohydric loãng và axit nitric, ít tan trong nước, nhưng etanol và axeton. Vì vậy, sản phẩm này có hại cho nước và một lượng lớn canxi photphat không được pha loãng hoặc không được phép tiếp xúc với nước ngầm, đường thủy và hệ thống nước thải. Bằng cách này có thể bảo vệ môi trường sống của chúng ta. Muối Lactate được chứng minh là hòa tan tự do trong nước và có thể được sử dụng ở mức tối đa. Bột axit lactic 60% được trộn bởi axit lactic và canxi lactate, nó cung cấp vị axit từ axit lactic và giàu canxi từ canxi lactate. Sản phẩm tốt cho sức khỏe và dinh dưỡng cho cơ thể con người.


Bột axit lactic 60% được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm (như bột mì, bánh mì, bánh mì và dưa chua) làm phụ gia thực phẩm để điều chỉnh độ pH, cải thiện hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng. Bột axit lactic 55% có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi để điều chỉnh độ pH của động vật ở mức thích hợp, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng của động vật, ức chế vi khuẩn gây bệnh và do đó ngăn ngừa tiêu chảy. Ngoài ra, loại thức ăn bột axit lactic có thể khắc phục tác dụng liên kết axit của thức ăn. Protein và khoáng chất được thêm vào thức ăn sẽ trung hòa axit dạ dày và sau đó dẫn đến rối loạn pH. Một số nhà chăn nuôi sử dụng canxi cacbonat hoặc canxi photphat để làm giàu ion canxi, nhưng những sản phẩm này sẽ làm tăng tác dụng liên kết axit của thức ăn. Đối với nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hoặc người chăn nuôi, bột axit lactic loại thức ăn 55% được sử dụng để nâng cao chất lượng thức ăn và giảm tác dụng liên kết axit một cách hiệu quả để tránh rối loạn pH của đường tiêu hóa của vật nuôi.