Парашок лактата натрыю - гэта цвёрдая натрыевая соль натуральнай L-малочнай кіслаты, парашок лактата натрыю 98 - белы парашок. Гэта сыпкая гіграскапічная соль і мае нейтральны pH.
-Хімічная назва: парашок лактата натрыю
-Стандарт: FCC для харчовых прадуктаў
-Знешні выгляд: крышталічны парашок
-Колер: белы колер
-Пах: без паху
-Растваральнасць: лёгка раствараецца ў вадзе
-Малекулярная формула: CH3HOHCOONa
-Малекулярная маса: 112,06 г/моль
Тэхнічныя дадзеныя
Тэставы кантэнт
Паказальнік
Вынікі выпрабаванняў
Тэставы кантэнт
Паказальнік
Вынікі выпрабаванняў
Аналіз натрыю лактата, %
Мін.98,0
98.2
Свінец, праміле
Макс.2
<2
Утрыманне вады, %
Макс.2,0
0.56
Ртутны слупок, праміле
Макс.1
<1
pH (20% аб./аб. раствор)
6.0-8.0
6.8
Аднаўляюць рэчывы
Праходзіць тэст
Праходзіць тэст
Цяжкія металы ў выглядзе Pb, праміле
Макс.10
<10
Мезафільныя бактэрыі, КОЕ/г
Макс.1000
<10
Мыш'як, праміле
Макс.2
<2
Цвіль і дрожджы, КОЕ/г
Макс.100
<10
Ужыванне
Вобласць прымянення:Харчовая, мяса, піва, касметыка, іншыя галіны.
Тыповыя вобласці прымянення:Выкарыстоўваецца ў якасці кансервантаў у харчовай прамысловасці, шырока выкарыстоўваецца ў мясных прадуктах, такіх як Франкфурт, смажаная свініна, вяндліна, сэндвічы, каўбасы, курыныя прадукты і прыгатаваныя прадукты. Выкарыстоўваецца як сродак для ўтрымання вільгаці ў касметычнай прамысловасці з-за яго ўласцівасцей ўвільгатнення. Дадаецца ў склад мыла для ўмацавання бруска, памяншае расколіны.