Кальций лактат глюконаты

Кальцийді талдау: 12,5-13,5% w/w

Кептіру кезіндегі жоғалту: 5,0-10,0% w/w

Қышқылдық (сүт қышқылы ретінде): макс 0,45% w/w

РН 5% (суық ерітінді, 20°C): 6.0-8.0

Send E-mail Қазір сөйлесу

Сипаттама
Техникалық деректер
Қолдану
Қаптама және жеткізу

Сипаттама

Кальций лактат глюконаты

Өнім иіссіз және іс жүзінде дәмсіз ақ, еркін ағатын ұнтақ түріндегі кальций лактаты мен кальций глюконатының қоспасы болып табылады.

-Химиялық атауы: кальций лактаты глюконаты

-Стандарт: тағамдық FCC

-Сыртқы түрі: ұнтақ

-Түсі: ақ

-Иісі: иіссіз

-Ерігіштігі: суда оңай ериді

-Молекулалық формуласы: (C3H5O3)2Ca, (C6H12O7)2Ca

-Молекулалық массасы: 218 г/моль (кальций лактаты) , 430,39 г/моль (кальций глюконаты)

Техникалық деректер

Тест мазмұны	Индекс	Тест нәтижелері	Тест мазмұны	Индекс	Тест нәтижелері
Кальцийді талдау, %	12.5-13.5	12.88	Меркурий, ppm	Макс.1	＜1
Кептіру кезіндегі шығын, %	5.0-10.0	6.23	Мышьяк, ppm	Макс.1.5	＜1.5
Қышқылдық (сүт қышқылы ретінде) %	Макс.0,45	0.31	Хлорид, ppm	Макс.50	＜50
рН(5% v/v ерітінді, 20℃)	6.0-8.0	6.81	Фторид, ppm	Макс.15	＜15
Pb, ppm ретінде ауыр металдар	Макс.10	＜10	Магний және сілті тұздары, %	Макс.0,5	＜0.5
Қорғасын, ppm	Макс.1	＜1	Ұшқыш май қышқылдары	Тест тапсырады	Тест тапсырады

Қолдану

Қолдану аймағы:Азық-түлік және сусындар, фармацевтика, денсаулыққа арналған өнімдер.

Кальций лактаты глюконаты, сондай-ақ кальций лактоглюконаты (CLG) ретінде белгілі, тамақ пен сусындарда кальцийді байыту үшін қолданылатын өнім. CLG жиі қолданылатын кальций көздері кальций лактаты мен кальций глюконатының қоспасы болып табылады.
Жоғары ерігіштік пен бейтарап дәмнің сипаттамалары өнімдердің кең ауқымында қолдануға мүмкіндік береді. Ол барлық жиі қолданылатын кальций тұздарының ең жоғары ерігіштігіне ие, бұл осы өнімнің негізгі функционалдық артықшылығы болып табылады.
Ол сондай-ақ жоғары концентрацияларда да бейтарап дәм береді. Бұл әсіресе кальцийдің жоғары деңгейлері нығайтылған өнімнің дәмдік қасиеттеріне теріс әсер етпестен алынуы керек тағамдық қолданбалар үшін өте маңызды.
Дәмі азырақ қышқыл, ол 13,5% дейін кальцийдің жоғары дозасының тамаша көзі болып табылады және осы себепті тамақ пен сусын қоспасы ретінде жиі пайдаланылады.

Қаптама және жеткізу

Жеке	Палет	20' контейнер	Өнім Таза салмақ
25 кг/қап	30 қап/ағаш паллет	600 қап, 20 ағаш паллеттер/20' контейнер	15 000 кг
25 кг/талшықты барабан	18 талшықты барабан /ағаш паллет	360 талшықты барабандар, 20 ағаш паллет/20' контейнер	9000 кг
20 кг/картон қорап	төменгі қабат: 32 картон жәшіктер/ағаш паллет; жоғарғы қабаттасу қабаты: 32 картон қорап/ағаш паллет	Барлығы 640 картон қорап, 20 ағаш паллет/20' контейнер (төменгі қабат: 320 картон жәшіктер, 10 ағаш паллет; үстіңгі қабаттасу қабаты: 320 картон қораптар, 10 ағаш паллет)	12 800 кг

25 кг сөмке пакеті

Ішінде тағамдық PE пакетімен қапталған
25 кг талшықты барабан

ішінде тағамдық PE пакетімен
20 кг картон қорап

5 қабатты гофрленген картон қорап, ішіндегі тағамдық PE пакеті

Сатып алу қажеттіліктерін және байланыс ақпаратын толтырыңыз