Млечната киселина и дериватите го подобруваат вкусот, текстурата и исхраната на храната и често помагаат да се продолжи рокот на траење на готовите производи.

Ние нудиме решенија за прехранбената индустрија, вклучувајќи пекара, пијалоци, млечни производи, кондиторски производи, овошје и зеленчук, месо, живина и морска храна, минерални додатоци, солени закуски итн.

Пекара

Производите од лактат се користат во пекарски производи, кои ги имаат следните функции:

1 Намалете ја содржината на натриум
2 Продолжете го рокот на траење на производите и обезбедете безбедност на храната
3 Подобрете го вкусот и вкусот на производите

Бонбони, пијалоци и млечни производи

Лактатните производи, како што се калциум лактат, млечна киселина, магнезиум лактат, калиум лактат, цинк лактат и калциум лактат глуконат, може да се применат во бонбони, пијалоци и млечни производи. Производите го подобруваат вкусот и вкусот на храната, го продолжуваат периодот на нејзино чување и дополнуваат елементи во трагови.

Млечна киселина и калциум лактат кои се користат во овошјето и зеленчукот ги имаат следните функции:

1 Регулатор на киселост
2 Подобрувач на вкус

Месо, живина и морска храна

Сложените производи од серијата лактат, широко користени во месните производи, имаат извонреден ефект како што е подолу:

1 pH регулатор
2 Конзерванс
3 Намалете ја содржината на натриум
4 Снабдување микроелемент

Леќата

Млечната киселина и нејзините деривати се користат во зачините, што може да го продолжи рокот на траење како конзерванс и да го подобри вкусот и киселинско-базната регулација.

1 Добра растворливост
2 Добра биорасположивост