Железен лактат во прав, 96% е светло зелен прав. има силен железен вкус, делумно растворлив во ладна вода.
-Хемиско име: Железен лактат
-Стандардно: FCC од одделение за храна
-Изглед: прав
-Боја: Светло зелена
-Мирис: благ мирис
-Растворливост: делумно растворлив во ладна вода
-Молекуларна формула: C6H10O6Fe·2H2O
-Молекуларна тежина: 270,04 g/mol
Технички податоци
Тест содржина
Индекс
Резултати од тестот
Тест содржина
Индекс
Резултати од тестот
Железен лактат (како безводен), %
Мин.96.0
98.3
хлорид, %
Макс.0.1
<0.1
pH (2% v/v раствор)
5.0-6.0
5.39
сулфат, %
Макс.0.1
<0.1
Загуба при сушење, %
Макс.20,0
14.6
Олово, ppm
Макс.1
<1
Железо (Fe3+), %
Макс.0.6
<0.6
Арсен, ppm
Макс.3
<3
Апликација
Област на апликација:Храна и пијалоци, млечни производи, брашно, фармацевтски производи, здравствени производи.
Типични апликации:Широко се користи во храната, пијалоците, млечните производи, кујнските соли, хранливите течности, лековите итн. Исто така се користи како регулатор на киселост, средство за задржување боја, се користи за збогатување на храната со железо.