Калиум лактат

Калиум лактат

Калиум лактат е калиумова сол на природната L-млечна киселина, тоа е хидроскопска, бистра течност без мирис и се подготвува со неутрализација на млечна киселина со калиум хидроксид. Има неутрална pH вредност.

-Хемиско име: калиум лактат

-Стандард: FCC

-Изглед: течен

-Боја: јасна

-Мирис: без мирис

-Растворливост: Растворлив во вода

-Молекуларна формула: C3H5KO3

-Молекуларна тежина: 128,17 g/mol

Област на апликација:Храна, месо, козметика, други индустрии.

Типични апликации:Калиум лактат е добро антимикробно својство и може да фати голема количина слободна вода во храната за да ја намали активноста на водата. Го потиснува растот на микроорганизмите, го продолжува рокот на траење и го задржува и подобрува вкусот. Се користи како средство за задржување вода во прехранбената и козметичката индустрија.
Калиум лактат најчесто се користи во производите од месо и живина за да се продолжи рокот на траење и да се зголеми безбедноста на храната бидејќи има широко антимикробно дејство и е ефикасен во инхибиција на повеќето расипувања и патогени бактерии. Ја подобрува бојата, сочноста, вкусот и нежноста на свинското месо. Исто така го забавува процесот на влошување на вкусот.
Калиум лактат се додава во храната како средство за вкус и засилувач. Исто така е и навлажнувач, што значи дека им помага на храната да ја задржи водата и да ја одржува влажна подолго. Калиум лактат, исто така, помага во одржување на нивото на киселина во храната. Тоа го прави вашата храна да изгледа и да има подобар вкус и да ве заштити од болести предизвикани од храна.

• 

  25 kg PE барабан

• 

  250 kg PE барабан

• 

  Резервоар од 1200 IBC