Калциум лактат, кој е назначен од производите од серијата лактат, широко се применува и дома и во странство. Во споредба со калциум карбонат и калциум фосфат, растворливоста и апсорпцијата на калциум лактат се подобри. Затоа, ефектот на примена што се користи во храната или фармацевтските производи е препознаен од деловниот човек или фабриката во индустријата.

Колачето е неопходно во секојдневната храна. Луѓето ќе носат колачиња кога патуваат. Колачињата се мали и погодни за земање и навремено ќе обезбедат енергија за време на патувањето. Во рутинскиот живот, разни бисквити за деца, Oreo и други се произведуваат за да ги задоволат потребите на постарите луѓе, возрасните или децата со различен вкус. Неговиот вкусен вкус ја покажува неговата преференца од луѓето. Сепак, фабриката за колачиња го произведува колачето со функции со адитиви за храна, не само со самите материјали за колачиња. Калциум лактат е еден од прехранбените адитиви.

Како засилувач на исхраната,калциум лактатќе ги зголеми калциумовите пегли во колачињата и ќе ги намали материјалите на акриламид, па затоа ќе го подобри времето на пристигнување, времето на максимум, стабилноста и волуменот. Акриламидот предизвикува рак и невротоксичност, па затоа е штетен по здравјето на луѓето. Калциум лактат може да го реши проблемот и да го намали акриламидот во храната. Совет, дополнителна вредност може да се предложи како следните податоци: 200 mg калциум лактат се користат во храна од 100 g. Со други зборови, 0,2% калциум лактат може да се користи во храната.