Laktati i natriumit, produkti më i njohur i serisë së laktateve, ka qenë gjithmonë i favorizuar dhe i shqetësuar nga prodhuesit e ushqimit. Pavarësisht nëse është i lëngshëm apo pluhur, laktat natriumi merr një pjesë thelbësore në ushqim.

Lëngu i laktatit të natriumit në dispozicion është kryesisht 60%; Pluhuri i laktatit të natriumit është kryesisht 96%. Produkti mund të përdoret vetëm ose në përzierje me produkte të tjera për përpunimin e produkteve të mishit. Laktati i natriumit shtohet në produktet e mishit në një sasi të përshtatshme për të zgjatur jetëgjatësinë, për të mbrojtur ngjyrën dhe strukturën e mishit dhe për të kontrolluar numrin e përgjithshëm të baktereve në minimum. Me përmirësimin e standardeve të jetesës së njerëzve, konsumatorët kanë kaluar nga ngrënia e mjaftueshme në ushqimin e mirë. Dietat e shëndetshme preferohen në mënyrë të qëndrueshme, për shembull, shumë njerëz po kërkojnë për natrium të ulët. Komponimi i laktatit të natriumit dhe produkteve të tjera jo vetëm që mund të përmbushë ndikimin e reduktimit të natriumit, por edhe të pengojë rritjen e listeria monocytogenes, Escherichia coli dhe të tjera. Për detaje, ju lutemi referojuni"Studim mbi hidratuesin dhe ruajtësin e mishit nga laktat natriumi"

Përveç produkteve të mishit, lëngu i laktatit të natriumit 60% mund të aplikohet edhe në marshmallow për të përmirësuar strukturën dhe shijen. Për detaje, ju lutemi referojuniZgjidhje "laktat natriumi 60% për marshmallow"
Pavarësisht se laktati i natriumit përdoret vazhdimisht si aditiv ushqimor, ai mund të përdoret shumë mirë në industri. Për shkak të kushteve të thata të brendshme dhe të ajrit të hapur, lëkura e duarve është e prirur të zhvishet dhe të plasaritet. Prodhuesit e sapunit përfitojnë nga kapaciteti i fortë higroskopik i laktatit të natriumit dhe e aplikojnë atë kur bëjnë sapun për të arritur efektet e trefishta të hidratimit, zbardhjes dhe antibakterialit. Për detaje, ju lutemi referojuni"Bërja e sapunit me laktat natriumi"

Për shkak të aftësisë së tij hidratuese, laktat natriumi mund të përdoret gjithashtu në prodhimin e kozmetikës për të ndihmuar në ruajtjen dhe përmirësimin e butësisë dhe elasticitetit të lëkurës dhe për ta bërë atë të pastër dhe të drejtë.