Ang suplemento ng kaltsyum ay ang pinakalaganap na isinapubliko sa mga nasa katanghaliang-gulang at matatandang mga produkto ng talaarawan. Ang calcium lactate bilang food additive ay pinakamainam na gamitin sa diary milk o inumin. Mga kalamangan tulad ng sumusunod: ito ay isang neutral at banayad na lasa, na hindi makakaapekto sa paunang lasa ng mga pagkain. Ang mas mahusay na solubility, mataas na bioavailability at mayaman na nilalaman ng calcium ay maaaring makamit.

Kung ikukumpara sa mga inorganikong calcium salt ng calcium carbonate, calcium phosphate at calcium chloride,calcium lactatedahil ang organikong asin ay nakakatugon sa pangangailangan ng mga supply ng mga produktong talaarawan na may lahat ng uri ng mga pakinabang sa isa. Kahit na ang tatlong uri ng mga inorganic na calcium salt ay maaaring gamitin upang magbigay ng calcium, ang mga kawalan ng mga ito ay makakaimpluwensya sa lasa ng mga huling pagkain. Sa mahinang solubility para sa calcium carbonate at calcium phosphate, kailangan ang stabilizer na nagpapait sa lasa. Ang solubility ng calcium chloride ay mas mahusay, ngunit ang mapait na lasa nito ay limitado sa paglalapat.

- Sapat na Supply ng Pang-araw-araw na Calcium
Ang gatas ang pangunahing pinagmumulan ng calcium supplementation kapag lumalaki ang mga bata. Ang tao ay nangangailangan ng sapat na calcium upang mapanatiling malusog at normal ang paglaki ng katawan. Ang mga pang-araw-araw na pagkain ay hindi magbibigay ng sapat na calcium, ang dagdag na calcium ay makakamit ng iba pang mga produkto ng talaarawan. Bagama't ang calcium lactate ay lubhang natutunaw, ang mga pakikipag-ugnayan sa protina, na maaaring mangyari ay ang paggamot sa init at mga pagkakaiba-iba ng pH. Para sa kadahilanang ito, ang pH adjuster ng potassium hydroxide at sodium hydroxide ay maaaring idagdag upang mapanatili ang pH sa paunang halaga nito.

- Tumataas na Trend para sa malusog na Mga Inumin sa Talaarawan
Sa pagpapabuti ng antas ng pang-araw-araw na buhay, maraming mga mamimili ang nauuso na bumili ng mga pagkain at inumin na mabuti para sa mga buto at kasukasuan. Ang mga pakikipag-ugnayan sa pectin, bitamina C o sitriko, magkakaroon ng mga hindi matutunaw na complex kapag ginamit ang calcium lactate sa mga inuming gatas. Para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito, maaari itong maiwasan sa pamamagitan ng pagpapalit ng angkop na malic o lactic acid.

- Ang mga function ng calcium lactate
Palakasin ang buto at ngipin
I-regulate ang rate ng puso at kontrolin ang presyon ng dugo
Likas na mapagkukunan ng calcium
Mataas na solubility
Friendly ang label
Napakahusay na pagkakapareho
Mataas na nilalaman ng calcium
Pinahusay na flowability
Napakahusay na bioavailability
Katatagan ng imbakan sa ilalim ng normal na mga kondisyon
Neutral na lasa at amoy
Walang pagdaragdag ng taba at kolesterol