مشروب الفاكهة محبوب من قبل الناس، وفي الوقت نفسه فإنه يجلب القليل من الحزن. لكن لماذا؟

أظهرت الدراسات أن الفواكه والخضروات أصبحت أكثر المنتجات الصحية المتوقعة بنسبة 51%. والمشروبات تمثل 27% بما فيها عصير الفواكه. من الواضح أن مفهوم صحة الناس يزداد قوة، ويتطلعون إلى أغذية عضوية طبيعية وصحية مع عدد أقل من الإضافات الاصطناعية. ومن أجل الامتثال لهذا الاتجاه، يميل موردو المشروبات إلى البحث عن إضافات غذائية طبيعية ذات وظائف متعددة التأثير، والتي لا تضمن صحة العصائر فحسب، بل تتمتع أيضًا بمذاق أفضل.لاكتات الكالسيوم، باعتباره منظمًا للحموضة، ومستحلبًا، وعامل معالجة، ومكثفًا ومكملًا لأيون الكالسيوم، فهو الخيار الأمثل لمصنعي المشروبات.

يستخدم لاكتات الكالسيوم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات، والسبب الأبرز هو مكملات الكالسيوم. يعلم الجميع أن الكالسيوم مهم جدًا لنمو الإنسان. إذا كان الكالسيوم غير كاف، فإنه سوف يسبب أعراض مختلفة، وحتى أمراض خطيرة. على سبيل المثال، الكسور وهشاشة العظام لدى الأطفال وكبار السن، وبطء النمو لدى المراهقين، وتشنجات العضلات، ومشاكل القلب مثل ضغط الدم ومعدل ضربات القلب لدى الأشخاص في منتصف العمر.

إذا كنت تريد مكملات الكالسيوم، يجب أن تفهم سبب نقص الكالسيوم. 99% من الكالسيوم موجود في العظام والأسنان في جسم الإنسان. عادة، سيتم فقدان مصدر الكالسيوم في جسم الإنسان ببطء مع تقدم العمر، الأمر الذي يتطلب مكملات الكالسيوم. إن تناول كميات كبيرة من البروتين وأملاح الصوديوم يوميًا يؤثر أيضًا على امتصاص الكالسيوم. يحب بعض الأشخاص تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفيتيك وحمض الأكساليك، الأمر الذي سيكون له أيضًا تأثير سلبي على امتصاص مصادر الكالسيوم. فمن ناحية، يتم فقدان الكالسيوم تدريجياً من جسم الإنسان؛ ومن ناحية أخرى، لا يتم امتصاص الكالسيوم الإضافي، وكلاهما سيعيق تناول مصادر الكالسيوم. لذلك يحتاج الإنسان إلى تعزيزه من خلال الأطعمة الغنية بالكالسيوم يوميًا، بمساعدة المضافات الغذائية الطبيعية، لتعزيز أيونات الكالسيوم في جسم الإنسان.

لذلك، يختار مصنعو مشروبات العصير إضافة لاكتات الكالسيوم إلى مشروباتهم، وهذا أيضًا يعتمد على أسباب معينة. أظهرت الدراسات أن الرجال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة يجب أن يحصلوا على كمية من الكالسيوم تبلغ 748-968 جرامًا، ويجب أن تصل النساء إلى 871-1266 جرامًا. تحتوي الأطعمة اليومية على مصادر كافية من الكالسيوم: الخضار الورقية الخضراء، والفاصوليا السوداء، والبامية، ومنتجات الألبان وغيرها، إلا أن محتوى الكالسيوم في هذه الأطعمة محدود، ولا يمكنك تناول جميع الأطعمة في نفس الوقت، لذا يمكنك إضافة الكالسيوم. الأملاح للمشروبات الأساسية لتقوية الكالسيوم في الجسم.

جرعة لاكتات الكالسيوم المستخدمة في عصير الفاكهة هي 0.3%-0.4%.