لاكتات الكالسيوم، وهو المنتج المميز من سلسلة اللاكتات، يتم تطبيقه على نطاق واسع في الداخل والخارج. بالمقارنة مع كربونات الكالسيوم وفوسفات الكالسيوم، فإن قابلية ذوبان وامتصاص لاكتات الكالسيوم أفضل. ولذلك، فإن تأثير التطبيق الذي يستخدم في الأطعمة أو الأدوية قد تم التعرف عليه من قبل رجل الأعمال أو المصنع في الصناعة.

البسكويت ضروري في الأطعمة اليومية. سيحضر الأشخاص ملفات تعريف الارتباط عندما يسافرون. ملفات تعريف الارتباط صغيرة الحجم وسهلة الاستخدام وستزودك بالطاقة في الوقت المناسب أثناء الرحلة. وفي الحياة الروتينية يتم تصنيع بسكويتات متنوعة للأطفال والأوريو وغيرها لتلبية احتياجات كبار السن أو البالغين أو الأطفال على اختلاف أذواقهم. طعمه اللذيذ يدل على تفضيله من قبل الناس. ومع ذلك، يقوم مصنع ملفات تعريف الارتباط بإنتاج ملفات تعريف الارتباط ذات وظائف المضافات الغذائية، وليس فقط مواد ملفات تعريف الارتباط نفسها. لاكتات الكالسيوم هي واحدة من المضافات الغذائية.

كمحسن للتغذية،لاكتات الكالسيومسيؤدي ذلك إلى زيادة حديد الكالسيوم في البسكويت وتقليل مواد الأكريلاميد، وبالتالي تحسين وقت الوصول ووقت الذروة والاستقرار والحجم. مادة الأكريلاميد تسبب السرطان والسمية العصبية لذا فهي ضارة بصحة الإنسان. يمكن لاكتات الكالسيوم أن يحل المشكلة ويقلل من مادة الأكريلاميد في الأطعمة. نصيحة، يمكن اقتراح إضافة قيمة على النحو التالي: يتم استخدام 200 ملغ من لاكتات الكالسيوم في 100 جرام من الأطعمة. بمعنى آخر، يمكن استخدام لاكتات الكالسيوم بنسبة 0.2% في الأطعمة.