Kalijum laktat u prahu

Kalijum laktat u prahu

Kalijev laktat u prahu je čvrsta kalijeva sol prirodne L-mliječne kiseline, hidroskopska je bijela čvrsta supstanca bez mirisa i priprema se neutralizacijom mliječne kiseline sa kalijevim hidroksidom. To je higroskopna so koja slobodno teče i ima neutralan pH.

-Hemijski naziv: Kalijum laktat u prahu

-Standard: Food grade FCC

-Izgled: kristalni prah

-Boja: bijela boja

-Miris: bez mirisa

-Rastvorljivost: lako rastvorljiv u vodi

-Molekularna formula: CH3CHOHCOOK

-Molekulska težina: 128,17 g/mol

Područje primjene:Prehrambena, Mesna, Kozmetička, Ostala industrija.

Tipične primjene:Upotreba u hrani
Kalijum laktat se obično koristi u proizvodima od mesa i peradi kako bi se produžio rok trajanja i povećala sigurnost hrane jer ima široko antimikrobno djelovanje i učinkovit je u inhibiciji većine kvarenja i patogenih bakterija. Poboljšava boju, sočnost, ukus i mekoću svinjskog mesa. Takođe usporava proces pogoršanja ukusa.
Kalijum laktat se dodaje hrani kao aroma i pojačivač. Takođe je humektant, što znači da pomaže hrani da zadrži vodu i duže je održava vlažnom. Kalijum laktat takođe pomaže u održavanju nivoa kiseline u hrani. Čini vašu hranu boljim izgledom i ukusom i štiti vas od bolesti koje se prenose hranom.
Ne-prehrambene upotrebe
U kozmetici i proizvodima za ličnu njegu, ovi sastojci se koriste u formulaciji hidratantnih krema, proizvoda za čišćenje i drugih proizvoda za njegu kože, kao i u šminkanju, šamponima, farbama za kosu i drugim proizvodima za njegu kose.
Kalijum laktat se takođe koristi kao sredstvo za gašenje.

• 

  Pakovanje vreće od 25 kg

  Unutrašnjost obložena PE vrećicom za hranu

• 

  Burad od 25 kg od vlakana

  unutra sa PE kesom za hranu

• 

  Kartonska kutija od 25 kg

  Kutija od 5 slojeva valovitog kartona sa unutrašnjom PE vrećicom za hranu