Kalijum laktat

Sadržaj kalijum laktata: 60%,Min

Sadržaj kalija: 18.0–18.6%

Sadržaj slobodne mliječne kiseline: 0,18% , Maks

Stereohemijska čistoća: 97% , Min

Send E-mail Chat Now

Opis
Tehnički podaci
Aplikacija
Pakovanje i dostava

Opis

Kalijum laktat

Kalijum laktat je kalijumova so prirodne L-mliječne kiseline, hidroskopska je, bistra tekućina bez mirisa i priprema se neutralizacijom mliječne kiseline sa kalijevim hidroksidom. Ima neutralan pH.

-Hemijski naziv: Kalijum laktat

-Standard: FCC

-Izgled: Tečnost

-Boja: prozirna

-Miris: bez mirisa

-Rastvorljivost: Rastvorljivo u vodi

-Molekularna formula: C3H5KO3

-Molekulska težina: 128,17 g/mol

Tehnički podaci

Testni sadržaj	Indeks	Rezultati testa	Testni sadržaj	Indeks	Rezultati testa
Kalijum laktat, %	Min.60.0	60.8	Teški metali kao Pb, ppm	Maks.10	＜10
Sadržaj kalija, %	18.0-18.6	18.5	Olovo, ppm	Max.2	＜2
Stereohemijska čistoća, %	Min.97.0	98.2	Arsen, ppm	Max.1	＜1
Boja (svježi rastvor), Hazen	Max.50	＜30	Merkur, ppm	Max.1	＜1
pH (20% v/v rastvor)	6.0-8.0	6.3	natrijum, %	Max.0.1	＜0.1
Hloridi, ppm	Max.50	＜50	Cijanid	Polaže test	Polaže test
Sulfat, ppm	Maks.20	＜20	Smanjenje šećera	Polaže test	Polaže test
Gvožđe, ppm	Maks.10	＜10	Citrat, oksalat, fosfat	Polaže test	Polaže test

Aplikacija

Područje primjene:Prehrambena, Mesna, Kozmetička, Ostala industrija.

Tipične primjene:Kalijum laktat je dobro antimikrobno svojstvo i može uhvatiti veliku količinu slobodne vode u hrani kako bi smanjio aktivnost vode. Suzbija rast mikroorganizama, produžava rok trajanja i zadržava i poboljšava okus. Koristi se kao sredstvo za zadržavanje vode u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.
Kalijum laktat se obično koristi u proizvodima od mesa i peradi kako bi se produžio rok trajanja i povećala sigurnost hrane jer ima široko antimikrobno djelovanje i učinkovit je u inhibiciji većine kvarenja i patogenih bakterija. Poboljšava boju, sočnost, ukus i mekoću svinjskog mesa. Takođe usporava proces pogoršanja ukusa.
Kalijum laktat se dodaje hrani kao aroma i pojačivač. Takođe je humektant, što znači da pomaže hrani da zadrži vodu i duže je održava vlažnom. Kalijum laktat takođe pomaže u održavanju nivoa kiseline u hrani. Čini vašu hranu boljim izgledom i ukusom i štiti vas od bolesti koje se prenose hranom.

Pakovanje i dostava

Pojedinac	20' kontejner	Neto težina proizvoda
25 kg PE dum	880 bubnjeva/20' kontejner	22.000 kg
250 kg PE burad	80 bubnjeva/20' kontejner	20.000 kg
1200 IBC tenk	18 bubnjeva/20' kontejner	21.600 kg

25 kg PE burad
250 kg PE burad
1200 IBC tenk

Molimo vas da popunite svoje potrebe nabavke i kontakt informacije