In a panificazione di a panificazione di a pasta, in u mumentu dolce, in l'espansione di una torta, in i salti istantaneu di a noodles U Magnesiu lactate, u "Artista Silente" mosca a scienza è l'artigianale, hè redefinisce a nostra capiscitura di butteghe.

Role duale di u Magnesiu Lactate di a Caccia:
1. Ingegnere di u Texture: U Ingegnere di u Magnesiu (mg²² legmenti senza precisamente à glutine pruteini, tessendu un rete di gluten riferitu.
2. Enrichutazione nutrizionale: à 9,2% di u cuntenutu di u magnesiu in pesu, trasfurmeghja a pane ogni ghjornu in un trasportatore minerale.

Meccanismi di azzione core
• Eccustu in croce indi: Mg²² forme "Ponti Moleculari" trà e pruteci, Aumentanu estensione di doughi da ≥30%.
• PH Maestria di ebica: lactate i IMS mantenenu a gamma di u PH di PH (6,5-8.5), Inibisce i microorganismi di spoilage mentre attivate a levadura.
• Guardianu di l'Umidità: Moldi di l'acqua per l'acqua per l'idrogenu, retrocendu a robba di a robba.

Guidelini di l'applicazione per i beni cotti:
Pane | 0,05% (basa di pesu)
• Rivuluzione Workshop: A massa di e massa di disgrazia in supplementu "seta", aumentante efficienza di u 40%.
• Scuprimentu Strutturale: voluminu specificu aumenta da 15%, creendu crump-uniforme di mele cù croccante di crosta rinfurzata.
• Estensione di a vita di Shelf: Mantene l'elasticità per 72 ore, riduce i rifiuti riguardanti staling.

Torta | 0,05-01% (basa di pesu)
• Reinforzazione strutturale: CO-stabilizza e emulsioni di grassu, riduzzione di a tarifa di colapsu da 60%.
• Retenzione di l'Umidità: Priserva a dulore iniziale dopu à 72 ore di frigorizazione, redefinisce "standard di texture fresca".

Noodles | 0.03-00,05% (basa di pesu)
• Ottimizazione di texture: Breakage Post-Cooking Redutta da 30%, rializendu a liscia artigianale.
• Clarità di u caldo: Starch appughjate diminuisce da u 50%, trasfurmendu u caldo turbido in a sopa chjara.

Cookies | 0,0.0.2% (basa di pesu)
• U malipendimentu di frattura: A forza di rompe aumenta da 20%, consegna di foglia di foglia di crisp.
• BELLIMENTI DI RENDE: A perdita di i trucchi ridutta da 15%, generazione di scatule +120 per tonne di farina.

Pasta | 0.05-00,04% (basa di pesu)
• Riservazione di a cucina: Mantene l'integrità strutturale oltre 10 minuti di u bollimentu.
• Perfezione di a superficia: Sheen ghiacciata reduce a tarifa di cracking da 45%.

Mentre luminosa bracci spazzole in e finestre di panetteria, cum'è pasta di pasta cali calde nantu à i piatti - Questu trascende a mera semplice; Hè u testamentu scientificu di u magnesiu à u testimone glubale à u craftizzamentu glubale. Maritendu a precisione di a produzzione cù l'Artistu di Baker, assicura chì ogni muzzica incarna a scienza di l'alimentariu mudernu.