Polvere di Acidu Latticu 60%

U cuntenutu di l'acidu latticu: 58.0-62.0% /

U cuntenutu di lactate di calcium: 36,0-40,0% w/w

Contenutu di diossidu di siliciu: 1,0-3,0% w/w

U cuntenutu di acqua: max. 2,0% p/p

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Descrizzione
Dati tecnichi
Applicazione
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Descrizzione

Polvere d'acidu latticu 60%

L'acidu latticu di marca Honghui 60% hè a forma di polvere di l'acidu latticu naturali è u lactate di Calcium pruduttu da a fermentazione, hè un pezzu biancu cù e caratteristiche organolettiche tipiche di l'acidu latticu.

-Nome chimicu: polvere d'acidu latticu
-Standard: Food grade FCC
-Apparizione: polvere cristallina
-Colore: culore biancu
-Odore : quasi inodore
-Solubilità: liberamente solubile in acqua calda
-Formula moleculare: C3H6O3 (acidu latticu), (C3H5O3) 2Ca (lactate di calciu)
-Pesu moleculare: 90 g/mol (acidu latticu), 218 g/mol (lactate di calciu)

Dati tecnichi

Testu cuntenutu	Index	I risultati di a prova	Testu cuntenutu	Index	I risultati di a prova
Testu pusitivu per lactate	Passa a prova	Passa a prova	Arsenicu, ppm	Max.1	＜1
l'acidu latticu, %	58.0-62.0	60.78	Ferru, ppm	Max.1	＜1
Lactate de calcium, %	37.0-41.0	38.71	Clorur, ppm	Max.10	＜10
diossidu di silice, %	2.0-3.0	1.5	Sulfate, ppm	Max.200	＜200
pH (soluzione 10% v/v)	3.10-3.30	3.12	Riduzzione di sustanzi	Passa a prova	Passa a prova
cuntenutu d'acqua, %	Max.2.0	1.03	Batteri mesofili, cfu/g	Max.1000	＜10
Metalli pesanti (cum'è Pb), ppm	Max.10	＜10	Stampi, cfu/g	Max.100	＜10

Applicazione

Zona d'applicazione: Food & Beverage, Carne, Birra, Torte, Pasticceria, Altre industrie.

Applicazioni tipiche: Adupratu in i prudutti di panetteria per cuntrullà l'acidità di a pasta è per agisce contr'à e muffe.
Aghjunghjite in un sapori agriu extra per i pani di pasta madre.
Adupratu in a birra per calà u pH è aumentà u corpu di a biera.
Adupratu in u prucessu di carne per allargà a vita di conservazione.
Adupratu in diverse bevande è cocktails per dà un gustu aspro.
Adupratu in a pasticceria di sabbiatura acida per evità a superficia bagnata durante a conservazione per via di a bassa igroscopicità di u polu àcitu. Risultatu in un caramelu sabbiatu à l'acidu cù una bona apparenza.

Imballaggio è consegna

Individuale	Pallet	Container 20'	Pesu Nettu di u Produttu
25 kg/saccu	30, 25 sacchetti/pallet di legnu	550 sacchetti, 20 paletti di legnu/container 20'	13.750 chilò
25 kg/tamburo in fibra	18 fusti in fibra/palette di legnu	360 tamburi di fibra, 20 paletti di legnu /container 20 '	9.000 kg
15 kg/scatola di cartone	strato di fondu: 32 scatuli di cartone / pallet di legnu; strato superiore di stacking: scatula di cartone 32 / pallet di legnu	Totale 640 scatuli di cartone, 20 pallets di legnu / 20 'container (stratu di fondu: 320 scatuli di cartone, 10 pallets di legnu; stratu di stacking superiore: 320 scatuli di cartone, 10 pallets di legnu)	9.600 kg

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