Wêdakakêna asam laktat 60% minangka produk unggulan Bioteknologi Honghui, lan bisa dadi substitusi kalsium fosfat. Iki digunakake ing panganan minangka agen anti-caking, pengatur asam, pengayaan nutrisi, penstabil lan agen penahan kelembapan. Aplikasi saka uyah phosphorous wis arep kanggo atusan taun lan fosfat digunakake digunakake ing panganan. Nanging, kanthi paningkatan indeks lingkungan nasional lan kekurangan uyah fosfor, fosfat mboko sithik mudhun lan akeh alternatif sing metu. Kalsium fosfat minangka salah sawijining uyah fosfor, sing jelas kena pengaruh ing wektu sing padha. Miturut syarat negara, pamrentah sing cocog mbatesi panggunaan fosfat.

Ing tangan siji, uyah fosfor ngemot zat kanker sing ngrusak kesehatan; Ing tangan liyane, fosfat dhewe rada larut ing banyu. Mulane, produk sing ditinggalake ngrusak banyu alam lan ngrusak lingkungan urip manungsa. Kalsium fosfat gampang larut ing asam klorida encer lan asam nitrat, rada larut ing banyu, nanging etanol lan aseton. Dadi prodhuk iki mbebayani kanggo banyu, lan kalsium fosfat sing ora diencerake utawa akeh ora diidini kena banyu ing lemah, saluran banyu lan sistem limbah. Kanthi cara iki bisa njaga lingkungan urip kita. Uyah laktat kabukten bebas larut ing banyu lan bisa digunakake kanthi lengkap. Wêdakakêna asam laktat 60% dicampur karo asam laktat lan kalsium laktat, nyedhiyakake rasa asam saka asam laktat lan kalsium sing sugih saka kalsium laktat. Produk kasebut sehat lan nutrisi kanggo awak manungsa.


Wêdakakêna asam laktat 60% digunakake ing panganan (kayata glepung, roti, roti lan acar) minangka aditif pangan kanggo ngatur pH, nambah rasa lan ndawakake umur simpan. Wêdakakêna asam laktat 55% bisa digunakake minangka aditif feed kanggo ngatur pH kewan menyang tingkat sing cocog, ningkatake pencernaan lan panyerepan nutrisi kewan, nyandhet bakteri patogen lan mulane nyegah diare. Kajaba iku, bubuk feed asam laktat bisa ngatasi efek naleni asam feed. Protein lan mineral sing ditambahake ing feed netralake asam lambung lan banjur nyebabake gangguan pH. Sawetara peternak nggunakake kalsium karbonat utawa kalsium fosfat kanggo nambah ion kalsium, nanging produk kasebut bakal nambah efek naleni asam ing feed. Kanggo produsen feed utawa petani, bubuk asam laktat 55% bahan feed digunakake kanggo ningkatake kualitas feed, lan kanthi efektif nyuda efek naleni asam kanggo ngindhari gangguan pH saluran pencernaan ternak.