Wêdakakêna natrium laktat yaiku uyah natrium padhet saka asam L-Laktat alami, bubuk natrium laktat 98 minangka bubuk putih. Iki minangka uyah higroskopis sing mili bebas lan nduweni pH netral.
-Jeneng kimia: Sodium lactate powder
-Standar: Food grade FCC
-Penampilan: bubuk kristal
-Werna: werna putih
-ambune: ora ana ambune
-Kelarutan: gampang larut ing banyu
-Rumus molekul: CH3HOHCOONa
-Bobot molekul: 112,06 g/mol
data teknis
Tes isi
Indeks
Asil tes
Tes isi
Indeks
Asil tes
Tes natrium laktat,%
Min.98.0
98.2
Timbal, ppm
Maks.2
<2
Kadar banyu,%
Maks.2.0
0.56
Mercury, ppm
Maks.1
<1
pH(20% v/v larutan)
6.0-8.0
6.8
Ngurangi zat
Lulus tes
Lulus tes
Logam berat minangka Pb, ppm
Maks.10
<10
Bakteri mesofilik, cfu/g
Maks.1000
<10
Arsenik, ppm
Maks.2
<2
Jamur lan ragi, cfu/g
Maks.100
<10
Aplikasi
Area aplikasi:Pangan, Daging, Bir, Kosmetik, Industri Liyane.
Aplikasi khas:Digunakake minangka pengawet ing industri panganan, akeh digunakake ing produk daging kaya Frankfurt, daging babi panggang, ham, sandwich, sosis, produk pitik lan produk masak. Digunakake minangka agen penylametan kelembapan ing industri kosmetik amarga sifat humektan. Ditambahake ing formulasi sabun bar kanggo harden bar nyuda retak.