വിവരണം
ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൊടി 60%
Honghui ബ്രാൻഡ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൊടി 60% പ്രകൃതിദത്ത ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെയും കാൽസ്യം ലാക്റ്റേറ്റിന്റെയും പൊടി രൂപമാണ്, ഇത് അഴുകൽ വഴി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ സാധാരണ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സ്വഭാവസവിശേഷതകളുള്ള ഒരു വെളുത്ത പൊടിയാണ്.
രാസനാമം: ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൊടി
-സ്റ്റാൻഡേർഡ്: ഫുഡ് ഗ്രേഡ് FCC
-രൂപം: ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി
-നിറം: വെള്ള നിറം
- ദുർഗന്ധം: ഏതാണ്ട് മണമില്ലാത്തത്
-ലയിക്കുന്നത്: ചൂടുവെള്ളത്തിൽ സ്വതന്ത്രമായി ലയിക്കുന്നു
-തന്മാത്രാ ഫോർമുല: C3H6O3(ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്), (C3H5O3)2Ca(കാൽസ്യം ലാക്റ്റേറ്റ്)
-തന്മാത്രാ ഭാരം: 90 g/mol (ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്), 218 g/mol (കാൽസ്യം ലാക്റ്റേറ്റ്)
അപേക്ഷ
ആപ്ലിക്കേഷൻ ഏരിയ: ഭക്ഷണവും പാനീയവും, മാംസം, ബിയർ, കേക്കുകൾ, മിഠായി, മറ്റ് വ്യവസായങ്ങൾ.
സാധാരണ പ്രയോഗങ്ങൾ: മാവിന്റെ അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാനും പൂപ്പലിനെതിരെ പ്രവർത്തിക്കാനും ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പുളിച്ച അപ്പങ്ങൾക്ക് അധിക പുളിച്ച ഫ്ലേവറിൽ ചേർക്കുക.
പിഎച്ച് കുറയ്ക്കാനും ബിയറിന്റെ ബോഡി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ബിയർ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാംസം പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പുളിച്ച രുചി നൽകാൻ വിവിധ പാനീയങ്ങളിലും കോക്ക്ടെയിലുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ആസിഡ് പൊടിയുടെ ഹൈഗ്രോസ്കോപിസിറ്റി കുറവായതിനാൽ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിൽ ഉപരിതലത്തിൽ നനഞ്ഞത് ഒഴിവാക്കാൻ പുളിച്ച മണൽകൊണ്ടുള്ള പലഹാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നല്ല രൂപത്തിലുള്ള ഒരു ആസിഡ് മണൽ കലർന്ന മിഠായിയുടെ ഫലം.