โพแทสเซียมแลคเตท

โพแทสเซียมแลคเตท

โพแทสเซียมแลคเตตเป็นเกลือโพแทสเซียมของกรด L-แลคติคธรรมชาติ เป็นของเหลวที่ไม่ชอบน้ำ ใส ไม่มีกลิ่น และเตรียมโดยการทำให้กรดแลคติกเป็นกลางด้วยโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ มีค่า pH เป็นกลาง

-ชื่อทางเคมี: โพแทสเซียมแลคเตต

-มาตรฐาน: FCC

-ลักษณะที่ปรากฏ: ของเหลว

-สี: ใส

-กลิ่น: ไม่มีกลิ่น

-ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ในน้ำ

-สูตรโมเลกุล: C3H5KO3

-น้ำหนักโมเลกุล: 128.17 ก./โมล

พื้นที่ใช้งาน:อาหาร เนื้อสัตว์ เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมอื่นๆ

การใช้งานทั่วไป:โพแทสเซียมแลคเตตเป็นคุณสมบัติต่อต้านจุลินทรีย์ที่ดีและสามารถกักเก็บน้ำฟรีจำนวนมากในอาหารเพื่อลดกิจกรรมทางน้ำ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ยืดอายุการเก็บ รักษาและเพิ่มรสชาติ ใช้เป็นตัวแทนกักเก็บน้ำในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง
โพแทสเซียมแลคเตตมักใช้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มความปลอดภัยของอาหาร เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านจุลชีพในวงกว้าง และมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเน่าเสียและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคส่วนใหญ่ ช่วยเพิ่มสีสัน ความชุ่มฉ่ำ รสชาติ และความนุ่มของเนื้อหมู อีกทั้งยังช่วยชะลอกระบวนการเสื่อมสภาพของรสชาติอีกด้วย
โพแทสเซียมแลคเตตถูกเติมลงในอาหารเพื่อเป็นสารปรุงแต่งรสและสารเสริม นอกจากนี้ยังเป็นสารดูดความชื้น ซึ่งหมายความว่าช่วยให้อาหารกักเก็บน้ำและคงความชุ่มชื้นได้นานขึ้น โพแทสเซียมแลคเตตยังช่วยรักษาระดับกรดในอาหาร ทำให้อาหารของคุณดูสวยงามและรสชาติดีขึ้น และปกป้องคุณจากการเจ็บป่วยจากอาหาร

• 

  ถัง PE 25 กก

• 

  ถัง PE 250 กก

• 

  ถังไอบีซี 1200