Laktik asit tozu %60, Honghui Biyoteknolojisinin öne çıkan ürünüdür ve kalsiyum fosfatın yerine geçebilir. Gıdalarda topaklanmayı önleyici, asit düzenleyici, besin zenginleştirici, stabilizatör ve nem tutucu olarak kullanılır. Fosfor tuzlarının uygulanması yüzlerce yıldır devam etmektedir ve fosfat gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak ulusal çevre endeksinin gelişmesi ve fosfor tuzlarının dezavantajlarının artmasıyla birlikte fosfat giderek düşüşe geçmiş ve birçok alternatif ortaya çıkmıştır. Kalsiyum fosfat da aynı zamanda etkilenmiş olan fosfor tuzlarından biridir. Ülkenin gereksinimlerine göre ilgili hükümetler fosfatın kullanımını sınırlandırmaktadır.

Fosfor tuzları bir yandan sağlığı bozan kanserojen madde içerir; Öte yandan fosfatın kendisi de suda az çözünür. Dolayısıyla terkedilen ürünler doğal suları kirletmekte ve insanın yaşam ortamını bozmaktadır. Kalsiyum fosfat seyreltik hidroklorik asit ve nitrik asitte kolayca çözünür, suda az çözünür, ancak etanol ve asetonda çözünür. Dolayısıyla bu ürün suya zararlıdır ve seyreltilmemiş veya büyük miktarlarda kalsiyum fosfatın yer altı sularına, su yollarına ve kanalizasyon sistemlerine maruz kalmasına izin verilmez. Bu şekilde yaşam çevremizi koruyabiliriz. Laktat tuzlarının suda serbestçe çözünebildiği ve tam anlamıyla kullanılabileceği kanıtlanmıştır. Laktik asit tozu %60 laktik asit ve kalsiyum laktat ile karıştırılarak laktik asitten asit tadı, kalsiyum laktattan ise zengin kalsiyum elde edilir. Ürün insan vücudu için sağlıklı ve besleyicidir.


%60 laktik asit tozu, pH'ı düzenlemek, lezzeti iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için gıda katkı maddesi olarak (un, ekmek, fırıncılık ve turşu gibi) gıdalarda yaygın olarak uygulanır. Laktik asit tozu %55, hayvanların pH'ını uygun bir seviyeye ayarlamak, sindirimi ve hayvanların besin emilimini teşvik etmek, patojen bakterileri inhibe etmek ve dolayısıyla ishali önlemek için yem katkı maddesi olarak kullanılabilir. Ayrıca laktik asit tozu yem kalitesi, yemin asit bağlama etkisinin üstesinden gelebilir. Yemlere eklenen protein ve mineraller mide asidini nötralize ederek pH bozukluğuna yol açar. Bazı yetiştiriciler kalsiyum iyonunu zenginleştirmek için kalsiyum karbonat veya kalsiyum fosfat kullanırlar ancak bu ürünler yemin asit bağlama etkisini artıracaktır. Yem üreticisi veya çiftçiler için, yem kalitesini artırmak ve besi hayvanlarının sindirim sisteminin pH bozukluğunu önlemek için asit bağlama etkisini etkili bir şekilde azaltmak için % 55 yem sınıfı laktik asit tozu kullanılır.