Topaklanmayı önleyici madde, asitlik düzenleyici, besin arttırıcı, stabilizatör ve nemlendirici olarak laktik asit tozu, kalsiyum fosfatın yerine kullanılabilir, aynı zamanda küf oluşumunu engelleyebilir ve ürünlerin raf ömrünü uzatabilir.

Laktik asit tozu, öne çıkan ve kritik öneme sahip laktat serisi ürünlerden biridir. Gıdalara uygulandığında asitliği ayarlayabilir ve kalsiyum demirini artırabilir. Fosfatlardan sonra laktat tuzları da dahillaktik asit tozugelecekte yıldız ürünler olacak. Güvenlik ve sağlığa bağlı olarak gıdalar daha iyi hale gelecektir.

Şu anda bile fosfatların pazarda büyük bir payı var. Ancak fosfatların %100 sağlıklı ve faydalı olduğunu göstermedi. Bazı dezavantajlar yavaş yavaş ortaya çıkar. Şu anda doğal katkı maddeleri daha popüler. Modern yaşam, Honghui Biyoteknolojisini gece gündüz laktatları araştırmaya ve geliştirmeye itiyor ve uygulamaları geliştirmeye ve genişletmeye kararlıdır.

Birçok gıda tedarikçisi ve müşterisi, laktik asit tozuna kıyasla %80 ve %88 laktik asit oranına aşinadır. Bununla birlikte, toz halindeki laktik asit, kolayca eklenen ve bileşik haline getirilen kuru toz için büyük ölçüde uygundur. Kalsiyum takviyesi sıvı laktik asit ve fosfatlarla karşılaştırılamaz. Laktik asit tozu, laktat aromasına sahip olan ve kalsiyumun arttırılmasını sağlayan %60 laktik asit ve %40 kalsiyum laktat ile karıştırılır. İnsanlar daha fazla fayda elde ediyor. Avrupalı ​​ve Amerikalılar tatlı ve şekerleme yemeyi çok sevdiklerinden laktik asit tozunun asitlik düzenleyicisine önemli ölçüde ihtiyaç duyulacaktır. Ayrıca topaklanmayı önleyici ve nemlendirici olarak laktik asit tozu küf oluşumunu da engeller ve gıdaların raf ömrünü uzatır.

Gıda katkı maddeleri sektöründe kalsiyum fosfat yerine laktik asit tozu öne çıkacak ve birçok gıda üreticisi için de iyi bir tercih olacaktır.