A tendenza mostra l'attenzione crescente per a salute. A sicurezza di l'alimentariu hè significativamente vitale in a vita muderna. I cunsumatori leghjeranu attentamente l'ingredienti nantu à u saccu di imballaggio quandu compranu in u supermercatu. In questu modu, decidenu se l'ingredienti risponde à i requisiti di sicurezza. U numeru E hè adupratu da l'Unione Europea per classificà l'additivi alimentarii, chì hè convenientu per i cunsumatori per identificà diversi additivi in ​​l'alimenti. A causa di i bisogni di salute da e persone, l'etichetta pulita, cum'è u più altu scopu di u guvernu è i fornituri, hè utilizatu per a ricerca è u sviluppu di i prudutti. U menu E numeru, u megliu bè. Parechji cunsumatori tendenu à cumprà cibi puliti.


L'etichetta pulita significa chì l'ingredienti sò naturali è sani. Micca solu per a materia prima, ma ancu l'alimenti di trasfurmazioni. I fornitori di l'alimentariu pruvate d'utilizà menu additivi. A ricerca continua è u sviluppu di i prudutti, l'alternattivi pusitivi (sustituendu certi additivi pruibiti da u guvernu) cum'è additivi alimentarii sò pruduciuti per rinfurzà u gustu è a struttura di l'alimenti. Per implementà l'etichetta pulita, Honghui Biotechnology prupone e seguenti soluzioni:

Soluzione 1:Polvere d'acidu latticu è biscotti
Sustituitu u pirofosfatatu di diidrogenu disodiu, u polu di l'acidu latticu cum'è cultura di starter hè aghjuntu in i cookies per cuntrullà u tempu di fermentazione è riduce a tarifa di danni di i prudutti. Cù u cuntrollu di u pH, a gap di cookie serà liberamente è ordinata cù uniformità di texture. Cum'è unu di i prudutti presentati di Honghui Biotechnology, u polu di l'acidu latticu aiuta à allargà a conservazione di l'alimenti. Per i biscotti congelati è arrusti, u pruduttu hè appiicatu à migliurà u sapori di cicculata, chì u gustu crumbly.

Soluzione 2:Lactate de calcium et boisson à base de lait
Paragunatu à i sali di calcium inorganicu di u carbonate di calcium, u fosfatatu di calcium è u cloru di calcium, u lactate di calcium cum'è u salitu urgànicu risponde à a necessità di forniture di prudutti di lattice cù tutti i tipi di vantaghji in unu. Ancu s'è i trè tippi di sali di calciu inorganicu pò esse usatu per furnisce u calciu, i svantaghji di elli influenzeranu u gustu di l'alimenti finali. Cù a povira solubilità per u carbonate di calcium è u fosfatatu di calcium, stabilizzatore hè necessariu chì rende u gustu amaru. A solubilità di u cloru di calcium hè megliu, ma u so gustu amaru hè limitatu à applicà. Lactate di calciu hè un gustu neutru è suave, chì ùn hà micca affettatu u gustu iniziale di l'alimenti. Una megliu solubilità, una alta biodisponibilità è un cuntenutu riccu di calciu pò esse ottinutu.

Soluzione 3:Lactate di sodiu è tè di latte
Per migliurà u gustu è u gustu di tè di latte, i pruduttori sceglienu l'olii vegetali idrogenati, l'idrogenfosfatu dipotassiu, l'hexametafosfatu di sodiu, u diossidu di siliciu è l'acidu D-Isoascorbic. Tutti l'additivi alimentarii sopra sò usati in tè di latte per ottene l'ugettivi, cù vantaghji è svantaghji. Questu custa assai. Lactate di sodiu, pruduttu da Honghui Biotechnology, pò esse usatu per migliurà u gustu è risparmià u costu cum'è emulsionante, regulatore d'acidità, humectant, anti-caking è antioxidante. Sia u liquidu è u polu di lactate di sodiu, seranu megliu appiicati in e bevande. L'acidu latticu pò ancu esse usatu per aghjustà u pH cum'è regulatore di l'acidità. Cù neutralizazione, i sali di l'acidu latticu rinfurzà u gustu di l'alimentariu è allargà a so vita.

L'etichetta pulita hè una tendenza inevitabbile per l'alimenti in u mondu sanu. Se i fornituri volenu catturà u mercatu, devenu esse à u puntu di i cunsumatori è furnisce cibi sani è soluzioni.