乳酸粉末は、固結防止剤、酸性度調整剤、栄養強化剤、安定剤、保湿剤としてリン酸カルシウムの代替として使用でき、またカビの発生を抑制し、商品の保存期間を延長することができます。
乳酸パウダーは乳酸シリーズの一つであり、注目を集めています。食品に適用すると、酸性度を調整し、カルシウム鉄分を強化します。リン酸塩の後に、乳酸塩が含まれます。
乳酸菌粉末将来のスター商品になるでしょう。安全と健康をもとに、食はさらに良くなります。
現在でも、リン酸塩は市場で大きなシェアを占めています。しかし、リン酸塩が100%健康的で有用であることを示したわけではありません。いくつかの欠点は徐々に利用可能になります。現時点では、天然添加物の方が人気があります。現代の生活により、Honghui Biotechnology は昼夜を問わず乳酸塩の研究開発を行い、アプリケーションの改善と拡張を続けることに尽力しています。
多くの食品サプライヤーや顧客は、乳酸菌80％と88％の粉末乳酸菌をよく知っています。しかし、粉末状の乳酸は、添加や配合が容易な乾燥粉末として非常に便利です。カルシウムの補給は、液体乳酸やリン酸塩とは比べものになりません。乳酸菌パウダーは乳酸60％、乳酸カルシウム40％を配合しており、乳酸の風味とカルシウム強化を実現します。人々はより多くの恩恵を受けます。欧米人はデザートやキャンディーを好んで食べるため、乳酸菌粉末の酸性調整剤のニーズが顕著になると考えられます。さらに、乳酸パウダーは固結防止剤および保湿剤として、カビの増殖を抑制し、食品の保存期間を延ばします。
リン酸カルシウムの代わりに、乳酸粉末が食品添加物業界で躍進することになり、多くの食品メーカーにとっても良い選択肢となるでしょう。
