乳酸カルシウム粉末

乳酸カルシウム含有量: 98.0-101.0% (w/w)

カルシウム含有量: 16.5-20.1% (w/w)

カルシウム含有量: 13.1-14.5%

乾燥減量: 22.0-27.0%

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説明
技術データ
応用
梱包と配送

説明

乳酸カルシウム粉末

乳酸カルシウムは、乳酸と炭酸カルシウムまたは水酸化カルシウムを混合することによって生成されます。高い溶解性と溶解速度、高い生物学的利用能、優れた風味を備えています。食品、飲料、健康製品、医薬品、その他の分野で広く使用されているカルシウムの優れた供給源です。

-化学名：乳酸カルシウム

-標準: 食品グレード FCC

-外観: 結晶性粉末

-色: 白からクリーム色

-臭い：ほぼ無臭

-溶解性: 熱水に溶ける

-分子式：C6H10CaO6・5H2O

-分子量: 308.3 g/mol

技術データ

試験内容	索引	試験結果	試験内容	索引	試験結果
乳酸カルシウム（無水物）	98.0-101.0	98.2	ヒ素(Asとして)、ppm	最大1	＜1
カルシウム含有量（無水物として）	16.5-20.1	16.8	水銀、ppm	最大1	＜1
カルシウム含有量、%	13.1-14.5	13.3	マグネシウム塩とアルカリ塩	最大1.0	＜1.0
乾燥減量、%	22.0-27.0	25.1	塩化物、ppm	最大80	＜80
pH(5%v/v溶液)	6.0-8.0	6.96	硫酸塩、ppm	最大400	＜400
酸性～アルカリ性	テストに合格	テストに合格	鉄、ppm	最大25	＜25
揮発性脂肪酸	テストに合格	テストに合格	リン酸塩、ppm	最大150	＜150
還元性物質（糖質）	テストに合格	テストに合格	フッ化物、ppm	最大15	＜15
重金属(Pbとして)、ppm	最大5	＜5	中温菌、cfu/g	最大1000	＜10
鉛、ppm	最大2	＜2	モールド、cfu/g	最大100	＜10

応用

食品・飲料、医薬品、栄養・健康、その他の産業

医学では、乳酸カルシウムは制酸剤として一般的に使用され、カルシウム欠乏症を治療します。乳酸カルシウムは他のカルシウム塩と比較して、溶解性が高く、吸収されやすいという利点があり、さまざまなpHで吸収されます。また、苦味が強い他のカルシウム塩と比較して、味も良好です。
乳酸カルシウムは、食品業界で引き締め剤、増粘剤、風味増強剤、膨張剤として使用されています。酸度調整剤として、チーズの製造に使用されます。重曹（ベーキングパウダー）の場合、乳酸カルシウムは緩衝剤であり、その成分です。また、飲料やサプリメントなどの食品のカルシウム強化剤としても一般的に使用されています。
防腐剤としてマスクメロンなどの切りたての果物に添加すると、塩化カルシウムによる苦味がなく、食品の硬さを保ち、保存期間を延ばします。
乳酸カルシウムは、虫歯を防ぐために砂糖を含まない食品に使用されます。キシリトールを含むチューインガムに添加すると、歯のエナメル質の再石灰化が促進されます。
また、歯のエナメル質の損失を防ぎ、歯の表面から歯石を除去するための歯磨き剤にも使用されます。

梱包と配送

包装	パレット	20フィートコンテナ	製品正味重量
25kg/袋	30 袋/木製パレット	600袋、木製パレット 20 個/20 フィートのコンテナ	15,000kg
25kg/ファイバードラム	18 ファイバードラム/木製パレット	360ファイバードラム、木製パレット 20 個/20 フィートのコンテナ	9,000kg
20kg/ダンボール箱	最下層：ダンボール箱 32 個/木製パレット; 上部スタッキング層: 32 カートンボックス/木製パレット	合計640個のダンボール箱、木製パレット 20 個/20 フィートのコンテナ (最下層: 段ボール箱 320 個、木製パレット 10 個。上部スタッキング層: 段ボール箱 320 個、木製パレット 10 個)	12,800kg

25kgバッグパック

内側は食品グレードのPEバッグで裏地が付いています
25kgファイバードラム

内側には食品グレードのPEバッグが付いています
20kgのダンボール箱

5層の段ボール箱、内側に食品グレードのPE袋が付いています。

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