乳酸カルシウム五水和物

乳酸カルシウム五水和物

乳酸カルシウムは、乳酸と炭酸カルシウムまたは水酸化カルシウムを混合することによって生成されます。高い溶解性と溶解速度、高い生物学的利用能、優れた風味を備えています。カルシウムの優れた供給源であり、食品・飲料、健康製品、医薬品などの分野で広く使用されています。

-化学名：乳酸カルシウム

-標準: 食品グレード FCC

-外観: 結晶性粉末

-色: 白からクリーム色

-臭い：ほぼ無臭

-溶解性: 熱水に溶ける

-分子式：C6H10CaO6・5H2O

-分子量: 308.3 g/mol

応用分野:食品・飲料、製薬、栄養・健康、その他の業界

医学では、乳酸カルシウムは制酸剤として、またカルシウム欠乏症の治療にも最も一般的に使用されています。他のカルシウム塩と比較して、乳酸カルシウムは、可溶性が高く、吸収されやすいという利点があり、さまざまなpHで吸収でき、吸収のために食物と一緒に摂取する必要がありません。また、苦味が強い他のカルシウム塩と比較して、味も良好です。
食品業界では、引き締め剤、増粘剤、風味増強剤、膨張剤として承認されています。また、チーズ製造において、緩衝剤として使用される重曹（ベーキングパウダー）として酸度レベルを調整するためにも使用され、それ自体がベーキングパウダーの構成成分です。飲料やサプリメントを含むさまざまな食品のカルシウム強化剤として一般的に使用されています。
また、マスクメロンなどの切りたての果物に防腐剤として添加され、塩化カルシウムによる苦味を抑えて果物の硬さを保ち、保存期間を延ばします。
乳酸カルシウムは、虫歯を防ぐために砂糖を含まない食品に添加されます。キシリトールを含むチューインガムに添加すると、歯のエナメル質の再石灰化が促進されます。
また、歯の​​エナメル質の損失を防ぎ、歯の表面から歯石を除去するための歯磨き剤にも使用されます。

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  25kgバッグパック

  内側は食品グレードのPEバッグで裏地が付いています

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  25kgファイバードラム

  内側には食品グレードのPEバッグが付いています

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  20kgのダンボール箱

  5層の段ボール箱、内側に食品グレードのPE袋が付いています。