과일 음료는 사람들에게 사랑을 받는 반면 슬픔은 거의 없습니다. 그런데 왜?

연구에 따르면 과일과 채소는 건강에 가장 기대되는 제품이었으며 51%를 차지했습니다. 그리고 과일주스를 포함한 음료가 27%를 차지합니다. 분명히 사람들의 건강 개념은 점점 더 강해지고 있으며 인공 첨가물이 적은 천연 유기농 건강 식품을 기대하고 있습니다. 이러한 추세에 부응하기 위해 음료 공급업체는 주스의 건강을 보장할 뿐만 아니라 맛도 더 좋은 다중 효과 기능을 갖춘 천연 식품 첨가물을 찾는 경향이 있습니다.젖산칼슘, 산도 조절제, 유화제, 경화제, 증점제 및 칼슘 이온 보충제로서 음료 제조업체를 위한 완벽한 선택입니다.

젖산칼슘은 식품과 음료에 널리 사용되며, 가장 두드러진 이유는 칼슘 보충입니다. 칼슘이 인간 성장에 매우 중요하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 칼슘이 부족하면 각종 증상이 나타나며 심각한 질병까지 발생하게 됩니다. 예를 들어, 어린이와 노인의 골절 및 골다공증, 청소년의 느린 성장, 근육 경련, 중년의 혈압 및 심박수와 같은 심장 문제.

칼슘 보충을 원한다면 칼슘 결핍의 원인을 이해해야 한다. 칼슘의 99%는 인체의 뼈와 치아에 존재합니다. 일반적으로 인체의 칼슘 공급원은 나이가 들수록 서서히 손실되므로 칼슘 보충이 필요합니다. 다량의 단백질과 나트륨 염을 매일 섭취하는 것도 칼슘 흡수에 영향을 미칩니다. 어떤 사람들은 피트산과 옥살산 식품을 좋아하는데, 이는 칼슘 공급원의 흡수에도 부정적인 영향을 미칩니다. 한편으로 칼슘은 인체에서 점차적으로 손실됩니다. 반면에, 보충적인 칼슘은 흡수되지 않으며 둘 다 칼슘 공급원의 섭취를 방해합니다. 따라서 사람들은 인체 내 칼슘 이온을 강화하기 위해 천연 식품 첨가물의 도움으로 매일 칼슘이 풍부한 식품을 통해 강화해야 합니다.

따라서 주스 음료 제조업체는 특정 이유에 따라 음료에 젖산칼슘을 첨가하기로 결정합니다. 연구에 따르면 1세 이상의 남성은 748~968g, 여성은 871~1,266g의 칼슘을 섭취해야 합니다. 일일 식품에는 칼슘 공급원이 충분합니다: 푸른 잎채소, 검은콩, 오크라, 유제품 등. 그러나 이러한 식품의 칼슘 함량은 제한되어 있으며 모든 식품을 동시에 먹을 수는 없으므로 칼슘을 첨가할 수 있습니다. 체내 칼슘을 강화하기 위해 필수 음료에 소금을 첨가합니다.

과일 주스에 사용되는 젖산 칼슘의 복용량은 0.3%-0.4%입니다.