젖산 나트륨 분말은 천연 L- 젖산의 고체 나트륨 염이며, 젖산 나트륨 분말 98은 흰색 분말입니다. 이는 자유롭게 흐르는 흡습성 염이며 pH는 중성입니다.
-화학명 : 젖산 나트륨 분말
-표준: 식품 등급 FCC
-외관: 결정성 분말
-색깔: 백색 색깔
-냄새: 무취
-용해도: 물에 쉽게 용해됨
-분자식: CH3HOHCOONa
-분자량: 112.06g/mol
기술 데이터
테스트 내용
색인
시험 결과
테스트 내용
색인
시험 결과
분석 젖산 나트륨, %
최소98.0
98.2
납,ppm
최대 2
<2
수분 함량, %
최대 2.0
0.56
수은,ppm
최대 1개
<1
pH(20% v/v 용액)
6.0-8.0
6.8
환원물질
테스트 통과
테스트 통과
Pb,ppm과 같은 중금속
최대 10
<10
중온성 박테리아, cfu/g
최대 1000
<10
비소,ppm
최대 2
<2
곰팡이 및 효모, cfu/g
최대 100
<10
애플리케이션
적용 분야:식품, 육류, 맥주, 화장품, 기타 산업.
일반적인 응용 분야:식품 산업에서 방부제로 사용되며 프랑크푸르트, 구운 돼지고기, 햄, 샌드위치, 소시지, 닭고기 제품 및 조리된 제품과 같은 육류 제품에 널리 사용됩니다. 보습 특성으로 인해 화장품 산업에서 보습제로 사용됩니다. 바 비누 제제에 첨가되어 바를 경화시켜 균열을 줄입니다.