Прашак млечне киселине, као средство против згрушавања, регулатор киселости, појачивач исхране, стабилизатор и хумектант, може се користити за замену калцијум фосфата, док може инхибирати раст плесни и продужити век трајања робе.

Млечна киселина у праху је један од производа серије лактата, који је истакнут и критичан. Примењен у храни, може подесити киселост и побољшати гвожђе калцијума. После фосфата, лактатне соли укључујућимлечна киселина у прахубиће звездани производи у будућности. На основу безбедности и здравља, храна ће постати боља.

Чак и сада, фосфати имају велики удео на тржишту. Али није показало да су фосфати 100% здрави и корисни. Неки недостаци су доступни постепено. У овом тренутку, природни адитиви су популарнији. Савремени живот покреће Хонгхуи Биотецхнологи да истражује и развија лактате дању и ноћу, посвећени сталном унапређењу и проширењу апликација.

Многи добављачи хране и купци су упознати са млечном киселином 80% и 88% у поређењу са млечном киселином у праху. Међутим, млечна киселина у облику праха је веома погодна за суви прах, који се лако додаје и меша. Додатак калцијума је неупоредив са течном млечном киселином и фосфатима. Млечна киселина у праху је помешана са 60% млечне киселине и 40% калцијум лактата, који има лактатни укус и постиже повећање калцијума. Људи добијају више користи. Европљани и Американци воле да једу десерте и бомбоне, тако да ће бити изузетне потребе за регулатором киселости млечне киселине у праху. Осим тога, као средство против згрушавања и хумектант, прах млечне киселине такође инхибира раст буђи и продужава век трајања намирница.

Уместо калцијум фосфата, прах млечне киселине ће напредовати у индустрији адитива за храну и такође је добар избор за многе произвођаче хране.