Област примене:Прехрамбена, Месна, Козметичка, Остале индустрије.
Типичне Апликације:Прехрамбена индустрија:
Раствор натријум лактата је природни адитив за храну, користи се као средство за задржавање воде, антиоксидативни синергисти, емулгатори, такође се може користити као средства за подешавање пХ (нпр. ради); зачини; модификатори укуса; средство против прехладе; побољшивач квалитета за печену храну (колачи, ролнице, колачићи, итд.); пластификатор сира.
Користи се као конзерванс, регулатор киселости и средство за повећање запремине. Широко се користи у преради меса и живине.
Козметичка индустрија:
У козметичкој индустрији користи се у шампонима, течним сапунима или другим сличним производима јер је ефикасан хумектант и хидратант.



