Храна и пиће, Фармацеутика, Здравље исхране, Остале индустрије
У медицини, калцијум лактат се обично користи као антацид и лечи недостатак калцијума. У поређењу са другим калцијумовим солима, калцијум лактат има предности високе растворљивости и лакше апсорпције, која се може апсорбовати при различитим пХ вредностима. Такође има добар укус у поређењу са другим калцијумовим солима које имају горак укус.
Калцијум лактат се примењује у прехрамбеној индустрији као средство за учвршћивање, згушњивач, појачивач укуса или средство за дизање. Као регулатор киселости, користи се за прављење сира. За соду бикарбону (прашак за пециво), калцијум лактат је пуфер и његов је саставни део. Такође се обично користи као ојачавач калцијума у храни као што су пића и суплементи.
Као конзерванс, додат у свеже резано воће као што су диње, одржава храну чврстом и продужава рок трајања, без горког укуса изазваног калцијум хлоридом.
Калцијум лактат се користи за храну без шећера како би спречио пропадање зуба. Када се дода жвакаћој гуми која садржи ксилитол, повећава реминерализацију зубне глеђи.
Такође се користи у средствима за чишћење зуба како би се избегао губитак зубне глеђи и уклонио каменац са површине зуба.



