Област примене: храна, месо, пиво, козметика, друге индустрије.
Типичне примене: Користи се као конзерванс у прехрамбеној индустрији, широко се користи у месним производима као што су Франкфурт, свињско печење, шунка, сендвич, кобасице, производи од пилетине и кувани производи.
Користи се као средство за задржавање влаге у козметичкој индустрији због свог својства хумектанта.
Додаје се формулацијама сапуна за очвршћавање и смањује пуцање.



