젖산계열 제품의 대표 제품인 젖산칼슘은 국내외에서 널리 응용되고 있습니다. 탄산칼슘과 인산칼슘에 비해 젖산칼슘의 용해도와 흡수율이 더 좋습니다. 따라서 식품이나 의약품에 사용되는 응용효과는 업계 종사자나 공장에서 인정받고 있습니다.
쿠키는 일상음식에 꼭 필요합니다. 사람들은 여행할 때 쿠키를 가져옵니다. 쿠키는 크기가 작아 복용하기 편리하며 여행 중 적시에 에너지를 공급해 줍니다. 일상생활 속에서 다양한 어린이용 비스킷, 오레오 등이 다양한 취향을 가진 노인, 성인, 어린이의 요구를 충족하도록 제조됩니다. 그 맛있는 맛은 사람들의 선호도를 보여줍니다. 그럼에도 불구하고 쿠키공장에서는 쿠키의 재료 자체뿐만 아니라 식품첨가물을 첨가하여 기능성을 갖춘 쿠키를 생산하고 있습니다. 젖산칼슘은 식품첨가물 중 하나입니다.
영양강화제로서,
젖산칼슘쿠키의 칼슘철을 증가시키고 아크릴아미드 성분을 감소시켜 도착시간, 피크시간, 안정성 및 양을 향상시킵니다. 아크릴아마이드는 암을 유발하고 신경독성을 유발하므로 인체 건강에 해롭습니다. 젖산칼슘은 문제를 해결하고 식품의 아크릴아미드를 줄일 수 있습니다. 조언, 가치 추가는 다음 데이터로 제안될 수 있습니다: 200mg의 젖산 칼슘이 100g 식품에 사용됩니다. 즉, 0.2%의 젖산칼슘을 식품에 사용할 수 있습니다.
